Zdrava mini mesna štruca sa sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 309, ukupne masti 14 G., zasićene masti 7 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 1 G., kolesterol 151 mg, natrij 490 mg, šećer 2 G.
Kalorije 309, ukupne masti 14 G., zasićene masti 7 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 1 G., kolesterol 151 mg, natrij 490 mg, šećer 2 G.
Da bi mesna štruca bila zdravija, pomiješajte nemasnu mljevenu govedinu s mljevenom puretinom i dodajte nasjeckani špinat i puno korijandera. Umjesto tradicionalne glazure od kečapa, svaku mesnu štrucu prelijte kriškama rajčice, a za zanimljiviji okus dodajte krišku cheddara. Pecite u pećnici i poslužite sa zelenom salatom u laganom preljevu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica malog špinata
- 1/3 šalice svježih listova korijandera
- 1 mali češanj češnjaka
- 350 g nemasne mljevene govedine
- 220 g mljevene puretine, 1% masti
- 1/4 šalice mlijeka s 2% udjela masti
- 3 žlice krušnih mrvica od cjelovitih žitarica
- 1 žličica čili u prahu
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- 4 žličice Worcestershire umaka
- 2 žličice crvenog vinskog octa
- 12 kriški šljivovičaste rajčice (oko 2 male rajčice)
- 5 žlica ribanog cheddara
- Zelena salata za posluživanje, po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, mljevena junetina, šljivaste rajčice, cheddar sir, jaja, mlijeko, vinski ocat, Worcestershire umak, začin za čili, korijander, špinat
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Špinat, korijander i češnjak pomiješajte u multipraktiku i sitno nasjeckajte. Prebacite u srednje veliku zdjelu. Dodajte mljevenu govedinu, mljevenu puretinu, mlijeko, krušne mrvice, čili u prahu, jaje, 2 žličice Worcestershire umaka, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Dobro promiješajte rukama.
- Pomiješajte ocat s preostale 2 žličice Worcestershire umaka. Podijelite smjesu mesa na 4 porcije i oblikujte ovalne pljeskavice debljine 2,5 cm. Stavite na pripremljeni lim za pečenje.
- Na svaku mesnu štrucu stavite 3 kriške rajčice i prelijte s malo octa i Worcestershire umaka. Pecite dok mesna štruca ne dostigne unutarnju temperaturu od 74 °C, 18-20 minuta.
- Prelijte s malo octa i Worcestershire umaka, na svaku mesnu štrucu stavite krišku cheddara i nastavite peći dok se sir ne otopi, još 2 minute. Dno svake mesne štruce lagano osušite papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vode. Poslužite sa salatom, po želji.
Kategorije:
Slični recepti
