Mini mesna štruca s pire krumpirom i brokulom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 539, ukupne masti 31 G., zasićene masti 12 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 3 G., kolesterol 131 mg, natrij 959 mg, šećer 10 G.
Kalorije 539, ukupne masti 31 G., zasićene masti 12 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 3 G., kolesterol 131 mg, natrij 959 mg, šećer 10 G.
Mini mesne štruce prelivene sjajnom glazurom od kečapa poslužuju se s pire krumpirom i štapićima mrkve. Ovo je odlično jelo za djecu ako želite u njihovu prehranu uvesti više zdravijeg povrća – mesne štruce su neupadljivo obogaćene tikvicama, a pire krumpir brokulom. Osim toga, djeca mogu pomoći u pripremi. Neka pomiješaju mljeveno meso i rukama zgnječe pire krumpir.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 170 g mljevene govedine
- 170 g mljevene svinjetine
- 1 mala tikvica, naribana
- Pola malog luka, naribanog
- 1/4 šalice začinjene krušne mrvice
- 1 veliko jaje, umućeno
- 1/4 šalice kečapa
- 1 žlica tamnosmeđeg šećera
- 2 čajne žličice soja sosa
- 2 velika krumpira (oko 700 g), oguljena i narezana na komade od 5 cm.
- 2 šalice smrznutih cvjetića brokule
- 85 g krem sira
- Štapići od mrkve, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, mljevena svinjetina, tikvica, krumpir, brokula kupus, mrkva, krem sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Poprskajte kalup za muffine od 8 šalica sprejem za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, mljevenu svinjetinu, tikvice, luk, krušne mrvice, jaje i 1 žlicu soli i crnog papra; miješajte rukama dok se ravnomjerno ne rasporedi. U maloj zdjeli pomiješajte kečap, smeđi šećer i soja sos.
- Smjesu mesa ravnomjerno rasporedite u posudice za pečenje, pritiskajući kako biste uklonili sve zračne džepove. Pecite 12 minuta. Premažite kečapom i pecite dok se glazura ne stisne i štruca ne bude pečena, još 10 minuta. Ostavite da odstoji 10 minuta.
- U međuvremenu, stavite krumpir u lonac, prelijte vodom i začinite solju. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša, oko 20 minuta.
- Dodajte brokulu i kuhajte dok ne omekša, oko 4 minute. Ocijedite povrće i vratite ga u tavu. Dodajte krem sir i dobro ga zgnječite, začinite solju po ukusu. Poslužite mesnu štrucu s pire krumpirom od brokule i štapićima mrkve.
Kategorije:
Slični recepti
