Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Dajte svom pire krumpiru svečaniji i življi izgled miješajući ga s puno svježeg začinskog bilja i nasjeckane brokule. Također će biti zdraviji i sočniji. Kombinacija vlasca, peršina i kopra dodaje prekrasan okus, a kako biste spriječili da pire postane vodenast, temeljito osušite cvjetiće prije dodavanja kuhane brokule. Krumpir možete zgnječiti zajedno s brokulom ili ga protisnuti odvojeno za pahuljastiji pire. Začinite mlijekom i maslacem te poslužite.

Sastojci:

Brokula

• Pola glavice brokule, narezane na cvjetiće

Pire od krumpira

• 0,9 kg krumpira, ne guliti
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 110 g neslanog maslaca
• 2 žlice nasjeckanog svježeg vlasca
• 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, brokula kupus, mlijeko, vlasac, kopar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zakuhajte srednju posudu sa slanom vodom. Dodajte brokulu i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Dobro ocijedite.
Korak 2
• Pripremite pire krumpirStavite krumpir u srednje veliku tavu, prelijte hladnom vodom i dodajte 2 žlice soli. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri, bez poklopca, dok ne omekša, oko 45 minuta. Ocijedite.
Korak 3
• Ogulite krumpir i vratite ga u tavu (po želji, upotrijebite gnječilicu za krumpir ili mlinac za povrće). Dodajte brokulu. Vilicom ili gnječilicom za krumpir zgnječite krumpir i brokulu zajedno s mlijekom i maslacem. Dodajte vlasac, kopar, peršin, 2 žlice soli i začinite paprom po ukusu.

Glasovi: 17