Tjestenina s pečenim brokulom i umakom od rajčice i badema
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 744, ukupne masti 39 G., zasićene masti G., proteini 20 G., ugljikohidrati 82 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 744, ukupne masti 39 G., zasićene masti G., proteini 20 G., ugljikohidrati 82 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Recept za drugo jelo: tjestenina (poput bucatinija ili špageta) s pečenim brokulom i umakom od rajčice i badema. Za umak smo pomiješali konzervirane male rajčice, bademe, češnjak i bosiljak. Bademi su se pekli dok se brokula kuhala.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 šalice blanširanih badema
- 1 glavica brokule, odvojena na cvjetiće i svaki prerezana na pola
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 340 gr. bucatini ili tjestenina za špagete
- 2 češnja češnjaka
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1 šalica svježeg bazilika
- 800 g konzerve rajčice sorte s malim plodovima (San Marzano ili trešnja)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: badem, brokula kupus, bucatini tjestenina, tjestenina špageti, češnjak, bosiljak, Rajčice San Marzano, cherry rajčice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C. Stavite 2 lista folije jedan pored drugog na lim za pečenje.
Stavite bademe na jedan list folije, a brokulu na drugi. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite dok bademi lagano ne porumene, oko 7 minuta.
Izvadite bademe iz pećnice i nastavite peći brokulu dok ne omekša, još oko 7 minuta. Zatim brokulu začinite solju i paprom te prebacite u veliku zdjelu. - Tjesteninu kuhajte u puno slane vode dok ne omekša. Ocijedite u cjedilu.
- Sameljite bademe u multipraktiku, dodajte češnjak i ponovno pulsirajte. Dodajte maslinovo ulje i pulsirajte dok se ne sjedini. Dodajte bosiljak i pulsirajte dok ne postane glatko; prebacite smjesu u zdjelu s brokulom.
- Stavite rajčice i polovicu marinade (oko 1 šalicu) u multipraktik i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte koncentrat rajčice u zdjelu sa smjesom brokule, promiješajte i začinite s 1 žličicom soli i 1/2 žličice papra. Pomiješajte tjesteninu s brokulom i umakom.
Kategorije:
Slični recepti
