Kremasta juha od krumpira s prženom slaninom i knedlama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 543, ukupne masti 26 G., zasićene masti G., proteini 13 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 543, ukupne masti 26 G., zasićene masti G., proteini 13 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Bogata i hranjiva juha od krumpira i poriluka s nježnim, kremastim okusom i kremastom konzistencijom. Lagano popržite luk i krumpir, zatim ih skuhajte u pilećem temeljcu i izmiksajte u blenderu, dodajući vrhnje za kuhanje. Budite oprezni prilikom miksanja vruće juhe i ostavite poklopac malo otvoren, prekrivši ga ručnikom. Dodajte jarki okus juhi dodavanjem hrskave slanine i prženih mini piroga s bilo kojim slanim nadjevom. Pirogi s gljivama su idealni.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 krumpira sorte Russet Burbank (oko 450 g), oguljena i nasjeckana
- 4 žlice (60 g) maslaca
- 1 svežanj poriluka (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi), tanko narezan i dobro ispran
- 1 luk, nasjeckan
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1 lovorov list
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
- 2 kriške masne slanine, nasjeckane
- 12 smrznutih mini knedli (pola pakiranja od 450 g)
- Nasjeckani svježi vlasac za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, poriluk, lovorov list, krema, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi ili nizozemskom loncu otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte poriluk i luk te kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodajte krumpir, češnjak, 1 žličicu soli i prstohvat papra. Kuhajte, povremeno miješajući, oko 2 minute, dok krumpir ne bude potpuno prekriven maslacem.
- Dodajte 3 šalice vode, pileća juha Dodajte krumpir i lovorov list. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte dok krumpir ne omekša, 15 minuta. Izvadite lovorov list. Zatim, u 2-3 ture, izmiksajte juhu u blenderu dok ne postane glatka. Ulijte u čistu tavu, dodajte vrhnje, sol i papar. Smanjite vatru da ostane toplo.
- U međuvremenu, u tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri, pirjajte slaninu, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 7 minuta. Šupljikavom žlicom ocijedite na papirnatim ručnicima. Dodajte pieroge u tavu i pirjajte oko 5 minuta, okrećući jednom, dok ne porumene i ne zagriju se. Poslužite juhu ukrašenu pierogima, prženom slaninom i vlascem.
Kategorije:
Slični recepti
