Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića

Vaša će djeca obožavati ove mekane muffine s komadićima čokolade s iznenađenjem u obliku jagode u sredini. Također će vam voljeti pomagati u pečenju. Neka oblože kalup za muffine papirnatim košaricama dok miješate tijesto. Zatim mogu napuniti kalupe za muffine bobičastim voćem i posuti ih komadićima čokolade. Pobrinite se da imate puno čokolade, jer će se neke odmah pojesti. Ovi muffini su ukusni, lijepi i zdravi. Koristimo integralno pšenično brašno umjesto višenamjenskog brašna i smeđi šećer umjesto rafiniranog šećera.

Sastojci:

• 2 i 1/4 šalice integralnog pšeničnog brašna za pečenje
• 0,5 šalice mini čokoladnih mrvica
• 1,5 žličice praška za pecivo
• 0,5 žličice soli
• 1 šalica mlijeka s 2% udjela masti
• 2/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
• 0,5 šalice otopljenog kokosovog ulja
• 2 velika jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 0,5 žličice sitno naribane korice naranče
• 12 malih jagoda, oguljenih i očišćenih po potrebi

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brašno od cjelovitih žitarica, čokoladni komadići (granule), Narančina korica, jaja, mlijeko, kokosovo ulje, jagoda

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite kalup za muffine papirnatim košaricama i lagano ih poprskajte sprejem za pečenje.
Korak 2
• U veliku zdjelu stavite brašno, 1/3 šalice čokoladnih mrvica, prašak za pecivo i sol te miješajte pjenjačom. U srednjoj zdjeli miješajte mlijeko, šećer, maslac, jaja, ekstrakt vanilije i koricu naranče dok šećer ne postane gladak. Umiješajte smjesu mlijeka u smjesu brašna. Ne brinite ako se pojavi nekoliko grudica.
Korak 3
• U svaki kalup za muffine stavite 1 punu žlicu tijesta. U sredinu svakog kalupa stavite jagodu, šiljastim krajem prema dolje. Preostalo tijesto ravnomjerno rasporedite po kalupima. Žlicom zagladite tijesto oko i preko svake jagode. U redu je ako jagode malo strše. Pospite preostalim komadićima čokolade.
Korak 4
• Pecite dok muffini ne postanu zlatnosmeđi i ne opruže se kad se pritisnu u sredini, 22-25 minuta. Ostavite da se hlade u kalupu nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje. Čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana..

Glasovi: 2