Reuben sendvič s tempehom

Glasovi: 1

Kako napraviti sendvič s tempehom i Reubenom

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 289, ukupne masti 21 G., zasićene masti 8 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 2 G., kolesterol 32 mg, natrij 452 mg, šećer 5 G.

Topli, tostirani tempeh je srce ove ukusne vegetarijanske verzije vrućeg sendviča Reuben. Svaki sendvič, preliven domaćim, slanim preljevom, peče se na roštilju ili tavi kako bi se sir ravnomjerno otopio, a kruh bio ukusno hrskav.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Punjenje goriva

0,5 šalica kečapa
0,5 šalice majoneze
2 žlice hrena
1 žlica umaka od kiselih krastavaca
2 žličice Worcestershire umaka
1/4 žličice paprike
Svježe mljeveni crni papar po ukusu

Rúben

1 pakiranje tempeha težine 220 g.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za prženje
4 žlice omekšalog maslaca
8 kriški višezrnatog kruha
8 kriški Muenstera
1 mrkva, naribana
1 šalica kiselog kupusa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tofu, povrtni relish, višezrnati kruh, kiseli kupus, Münsterski sir, Worcestershire umak, kremasti hren, majoneza, mrkva

Kuhanje jela prema receptu:

Punjenje goriva:

U zdjeli pomiješajte kečap, majonezu, hren, Worcestershire umak, papriku i crni papar te dobro promiješajte.
Sendvič:

Svaki komad tempeha prerežite poprečno na dva manja dijela, a zatim svaku krišku prerežite vodoravno kako biste dobili dva tanja dijela.

Zagrijte tavu od lijevanog željeza ili tavu za pečenje na srednje jakoj vatri. Pokapajte maslinovim uljem (obično koristim papirnati ručnik i hvataljke da ravnomjerno premažem tavu). Pržite tempeh dok ne porumeni, oko 2 minute sa svake strane.
Namažite maslacem jednu stranu svake kriške kruha, a zatim okrenite. Premažite četiri kriške s malo ruskog preljeva, a zatim na svaku stavite krišku sira. Na vrh stavite krišku tempeha, malo naribane mrkve i kiselog kupusa, zatim još jednu krišku sira. Na vrh stavite preostale kriške kruha.
Zagrijte tavu od lijevanog željeza ili tavu za pečenje na srednjoj vatri. Pecite sendviče oko 2 minute sa svake strane. Volim ih pokriti metalnom zdjelom kako bi se sir otopio.