Prženi krumpirići od usoljenog mesa

Glasovi: 1

Kako napraviti pržene krumpiriće od usoljene govedine

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 234, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 2 G., kolesterol 40 mg, natrij 657 mg, šećer 5 G.

Ako ste za sinoćnju blagdansku večeru pripremili ukusne domaće priloge od govedine i povrća i imate ostataka, iskoristite ih za brzi doručak jutros! Narezano pečeno povrće, uključujući krumpir, mrkvu i poriluk, prži se u tavi s komadićima govedine dok ne porumeni. Vaš doručak bit će jednako ukusan kao i sinoćnja večera.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2-4 žlice neslanog maslaca
1 žlica biljnog ulja
1 mali luk, nasjeckan
2 šalice ostataka nasjeckane repe, mrkve, krumpira i poriluka
2 šalice preostale domaće usoljene govedine, nasjeckane
2 žlice nasjeckanog peršina
1-1,5 šalice preostale tekućine od usoljenog goveđeg mesa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Šveđanin, mrkva, krumpir, pastrami

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi od lijevanog željeza zagrijte 2 žlice maslaca s biljnim uljem na srednje jakoj vatri dok se ne zadimi. Dodajte luk, začinite solju i paprom i kuhajte dok ne postane staklast, oko 4 minute. Dodajte polovicu povrća i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 5 minuta. Dodajte usoljenu govedinu i kuhajte dok lagano ne porumeni, oko 2 minute.
U međuvremenu, preostalo povrće zgnječite u zdjeli s peršinom i 3/4 šalice tekućine od usoljenog mesa. Dodajte u tavu i promiješajte dok ne dobijete veliku palačinku, dodajući do 1/2 šalice tekućine ako je potrebno. Pecite dok krumpirići ne postanu zlatno smeđi na dnu, oko 2 minute.

Okrenite i nastavite kuhati, povremeno okrećući i dodajući još ulja ako je potrebno, dok prženi krumpirići ne postanu hrskavi izvana, ali još uvijek sočni u sredini, 5 do 7 minuta. Dodajte 1/4 šalice tekućine od usoljenog mesa 1 minutu prije posluživanja.

Kategorije:

recept / Zimska jela / Doručak / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Meso / Povrće i gljive / / Food Network - recepti

Zbirke recepata