Tacosi na limu za pečenje
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Napravite tacose za puno ljudi na jednom limu za pečenje. Ovaj recept ne peče tacose na tradicionalnim tortiljama, već na podlozi od naribanog krumpira, koji pruža ukusnu, hrskavu podlogu za nadjev od mesa i preljeve. Koristi se kupljeni naribani krumpir za prženi krompir; sadrži manje vode i razvija fantastičnu koricu kada se peče. Za nadjev popržite mljevenu govedinu sa začinima, naribajte puno sira i pripremite klasične preljeve za tacose: naribanu salatu, avokado, salsu, kiselo vrhnje, masline, čili papričice i ljuti umak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mljevene govedine
- 5 žlica biljnog ulja
- 1 žličica mljevenog kima
- 3 žličice čili u prahu
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 560 g ohlađenog ribanog krumpira za prženi krumpir
- 220 g ribanog cheddara (oko 2 šalice)
- Razni preljevi: nasjeckana ledenka salata, salsa, nasjeckani avokado, kiselo vrhnje, narezane crne masline, ukiseljene jalapeño papričice i ljuti umak
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, krumpir, cheddar sir, koncentrat rajčice, salsa umak, začin za čili, kim
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte, usitnjavajući je drvenom žlicom, dok ne potamni, oko 4 minute. Dodajte kumin, 2 žličice čilija u prahu i 1/2 žličice soli te promiješajte da se ravnomjerno obloži.
- Pomaknite govedinu u stranu kako biste napravili prostor u sredini tave i dodajte koncentrat rajčice. Kuhajte uz miješanje dok koncentrat rajčice ne potamni za 1-2 nijanse, oko 1 minutu, a zatim ga umiješajte u govedinu. Dodajte 1/2 šalice vode, pustite da brzo zavrije i kuhajte uz miješanje dok voda gotovo potpuno ne ispari, oko 2 minute. Držite na toplom.
- Zagrijte pećnicu na roštilj. Poprskajte kalup za pečenje dimenzija 45 x 33 cm sprejem za kuhanje.
- Naribani krumpir stavite na pripremljeni lim za pečenje, pomiješajte s 1 žličicom soli, preostale 4 žlice biljnog ulja i 1 žličicom čilija u prahu te ravnomjerno rasporedite. Pecite u pećnici dok ne porumeni, 8-10 minuta. Dobro promiješajte vatrostalnom špatulom, ponovno rasporedite u ravnomjernom sloju i vratite lim za pečenje u pećnicu.
- Pecite na roštilju dok ne porumeni, još 6-8 minuta. Prelijte začinjenom mljevenom govedinom, pospite naribanim cheddarom i pecite dok se sir ne otopi, oko 2 minute. Dodajte svoje omiljene dodatke, narežite i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
