Prženi krumpir sa slaninom
Glasovi: 4
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 408, ukupne masti 29 G., zasićene masti 9 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 4 G., kolesterol 52 mg, natrij 453 mg, šećer 5 G.
Kalorije 408, ukupne masti 29 G., zasićene masti 9 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 4 G., kolesterol 52 mg, natrij 453 mg, šećer 5 G.
Sitno nasjeckani batat se peče u pećnici dok ne bude napola gotov, a zatim prži u tavi dok ne postane hrskav sa slaninom i jalapeño papričicama. Pikantni čili i slani komadići slanine savršeno uravnotežuju prirodnu slatkoću batata, što ga čini savršenim prilogom uz meso ili pržena jaja za doručak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g batata, oguljenog i narezanog na kockice od 1 cm.
- 350 g debelih kriški slanine, narezanih na komadiće
- 1 jalapeño papričica, bez sjemenki i rebara, narezana na tanke kolutiće
- Prstohvat mljevenog cimeta
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
- Sladni ocat za prelijevanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, vinski ocat, korijander, čili papričica, slatki krumpir, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C i lagano namažite lim za pečenje maslinovim uljem. Rasporedite kockice batata u ravnomjernom sloju na lim za pečenje. Pecite dok ne omekšaju, oko 10 minuta. Ostavite sa strane.
- U međuvremenu, stavite slaninu u tavu od lijevanog željeza i zagrijavajte na srednjoj vatri. Pecite dok ne postane hrskava i masnoća se ne otopi, oko 7 minuta. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom i ostavite sa strane.
- Dodajte kolutove jalapeño papričica u otopljenu masnoću u tavi i pecite dok lagano ne porumene. Prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
- Smanjite vatru na srednje jaku. Dodajte kockice batata u tavu u ravnomjernom sloju i pospite cimetom, malo soli i papra. Pecite dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi sa svih strana, oko 7 minuta. Dodajte slaninu i jalapeño u tavu i promiješajte. Dodajte nekoliko kapi sladnog octa. Prebacite na pladanj za posluživanje i ukrasite cilantrom.
Autor recepta - Molly Yeh je američka blogerica i autorica kuharica.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
