Slatko-ljuti prženi batat sa svinjetinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 262, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 2 G., kolesterol 84 mg, natrij 318 mg, šećer 4 G.
Kalorije 262, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 2 G., kolesterol 84 mg, natrij 318 mg, šećer 4 G.
Ako volite pomfrit od govedine, ali želite da vaše omiljeno jelo bude zdravije, zamijenite konzerviranu govedinu nemasnom mljevenom svinjetinom, a krumpir hranjivijim slatkim krumpirom, bogatim beta-karotenom i vitaminom C. Začinite prirodnim začinima i poslužite s prženim jajetom. Tekući žumanjak je ukusan umak za prženi slatki krumpir.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki slatki krumpir, narezan na kockice od 1 cm.
- 2 žličice ulja repice (kanole)
- 450 g kuhanog mesa
- 2 čajne žličice sjemenki komorača
- 1 čajna žličica usitnjenih pahuljica crvene paprike
- Prstohvat mljevenog crnog papra
- 4 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 mali luk, nasjeckan
- 0,5 žličice krupne morske soli
- 4 jaja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, svinjetina, jaja, sjemenke komorača, pahuljice crvene paprike
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte vodu u srednje velikom loncu. Dodajte slatki krumpir i kuhajte ga dok ne omekša, oko 10 minuta. Zatim ocijedite i ostavite sa strane.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na jakoj vatri. Dodajte svinjetinu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne prestane biti ružičasta, oko 5 minuta.
- Smanjite vatru na srednju, dodajte sjemenke komorača, crveni i crni papar u zrnu i miješajte 1 minutu. U tavu dodajte češnjak i luk, neprestano miješajući, i kuhajte dok luk ne postane staklast, oko 5 minuta. Dodajte slatki krumpir i začinite solju po ukusu. Kuhajte dok slatki krumpir i meso ne porumene.
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Pržite jaja okrenuta prema gore 3-4 minute. Pokrijte tavu i maknite s vatre da se žumanjak zagrije, ali ne sasvim stegne (trebao bi i dalje biti mekan i tekuć), 1 minutu.
- Podijelite batate na četiri tanjura i na svaku porciju stavite prženo jaje.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
