Prženi krumpir s dimljenom svinjetinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 777, ukupne masti 49 G., zasićene masti 15 G., proteini 54 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 6 G., kolesterol 163 mg, natrij 521 mg, šećer 0 G.
Kalorije 777, ukupne masti 49 G., zasićene masti 15 G., proteini 54 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 6 G., kolesterol 163 mg, natrij 521 mg, šećer 0 G.
Narezana dimljena svinjetina ispunjava ove pržene krumpire prekrasnim okusom i neodoljivom dimljenom aromom. Ovi prženi krumpiri pripremaju se s narezanim dimljenim pljeskavicama od svinjskog filea ili dimljenom svinjskom plećkom. Uz svinjetinu, krumpir popržite s paprikom, tikvicama, keljom i ukiseljenim ljutim papričicama kako biste jelu dali bogat okus povrća. Na kraju umiješajte komadiće svježe mozzarelle ili cheddar sira. Poslužite odmah, dok je sir još žvakav i svjež.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mladog crvenog krumpira (oko 4 kom.), narezanog na komade od 1 cm.
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1 mala crvena paprika, nasjeckana
- 1 mala tikvica, narezana na male komadiće
- 3 prirodno dimljena svinjska kotleta bez kostiju (debljine otprilike 1 cm, 200 g svaki) ili 0,7 kg dimljene šunke, narezane na komade od 1 cm.
- 2 žličice čili praha
- 6 šalica kelja (oko 100 g)
- 2 ukiseljene ljute papričice, očišćene od stabljika, sjemenki i nasjeckane + 1 žlica marinade iz staklenke
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
- 1 šalica ribanog cheddara ili svježe mozzarelle (oko 170 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, slatka paprika, tikvica, svinjski kare, svinjetina, kelj, cheddar sir, mozzarella sir, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s debelim dnom (po mogućnosti od lijevanog željeza) zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte krumpir i kuhajte, često miješajući, dok ne porumeni, 7-8 minuta. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, 2-3 minute. Smanjite vatru na srednju. Dodajte preostale 2 žlice maslinovog ulja, papriku i tikvice; kuhajte, miješajući, dok ne omekšaju, 7-8 minuta.
- Dodajte dimljenu svinjetinu u tavu i pospite čilijem u prahu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se svinjetina ne zagrije, oko 2 minute. Pojačajte vatru na srednje jaku i kuhajte dok meso i povrće ne postanu zlatno smeđi, još 2 do 3 minute. Dodajte kupus, cherry papričice i salamuru; miješajte dok kupus ne uvene, oko 1 minutu. Umiješajte bosiljak i začinite solju. Maknite s vatre i umiješajte sir.
Kategorije:
Slični recepti
