Prženi krumpir s povrćem i kajganom

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovi prženi krumpiri poslužuju se s kajganom i savršeni su za obilan doručak. Osim krumpira, jelo uključuje i batat, tikvice, crveni luk i paprike. Sve se prži na maslacu, što rezultira ukusnim jelom. Kako biste osigurali da krumpir i batat upijaju manje ulja u tavi i kuhaju se istovremeno s mekanim povrćem, prethodno skuhajte krumpir cijeli u mikrovalnoj pećnici, a zatim ga narežite na male kockice. Ostaci kuhanog krumpira od sinoćnje večere savršeni su! Poslužite s jajetom okrenutim prema gore i uživajte u umakanju krumpira u žumanjak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 gomolj krumpira, zgnječiti, oprati četkom
1 slatki krumpir, opran četkom
3 žlice slanog maslaca
1 šalica nasjeckane crvene paprike
1 žlica nasjeckanih žutih tikvica
1 šalica nasjeckanih tikvica
Pola crvenog luka, nasjeckanog
4 velika jaja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, krumpir, slatka paprika, žute tikvice, tikvica, crveni luk, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Izbockajte krumpir nekoliko puta vilicom, stavite ga u mikrovalnu pećnicu na najjaču snagu i kuhajte dok ne omekša, 5-10 minuta. Pažljivo ogulite kožicu sa batata. Narežite oba krumpira na kockice i ostavite sa strane.
U srednjoj tavi na srednjoj vatri otopite 2 žlice maslaca. Dodajte papriku, tikvice, bundevu i luk te pirjajte nekoliko minuta. Dodajte narezani krumpir i batat povrću i pirjajte dok ne porumene. Začinite solju i paprom po ukusu.

U zasebnoj tavi na srednjoj vatri otopite preostalu 1 žlicu maslaca i razbijte jaja. Kuhajte dok se bjelanjci ne stegnu, 3-4 minute.
Poslužite povrće s kajganom na vrhu svake porcije.

Kategorije:

recept / Vegetarijanska jela / Ljetna jela / Doručak / Glavna jela / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / / Jela od krumpira / Slatki krumpir / Prženi krumpir / Ree Drummond

Zbirke recepata