Prženi krumpir s kukuruzom
Glasovi: 6
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Trebate ukusan prilog koji se može poslužiti i kao glavno jelo? Pržite krumpir s kukuruznim zrnima i začinskim biljem. Kukuruz i mješavina peršina, kopra i mladog luka dat će jelu osvježavajući ljetni okus, a hrskavi prženi krumpir uvijek je zasitan i ukusan. Poslužite sa svježim povrćem kao vegetarijansko glavno jelo. Ili upotpunite svoj prženi krumpir i kukuruz sočnim mesnim pljeskavicama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 krumpira sorte Russet Burbank (oko 0,7 kg), oguljena i narezana na komade od 1 cm.
- 1 žlica bijelog vinskog octa
- 1/3 šalice maslinovog ulja + još po potrebi
- 2 klipa kukuruza, bez zrna (oko 1,5 šalice)
- 1/4 šalice nasjeckanog miješanog svježeg začinskog bilja (poput peršina, kopra i/ili vlasca)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, vinski ocat, zrna kukuruza, kopar
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir u tavu od lijevanog željeza promjera 30 cm. Dodajte 2 šalice vode, ocat i 1/2 žličice soli. Zakuhajte na srednjoj vatri, zatim smanjite vatru i pirjajte, miješajući na pola, dok voda ne ispari i krumpir ne omekša, oko 20 minuta.
- Pojačajte vatru na srednje jaku i dodajte maslinovo ulje. Kuhajte bez ometanja dok krumpir lagano ne porumeni na dnu, 5 do 10 minuta. Metalnom lopaticom sastružite krumpir s dna tave. Nastavite kuhati, često miješajući i strugajući, dok krumpir ne porumeni i ne postane hrskav, još 20 do 30 minuta. Ako je krumpir previše suh, dodajte još 1 do 2 žlice maslinovog ulja. Prebacite na tanjur.
- Dodajte kukuruz u tavu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane zlatnosmeđe boje i hrskavo-mekan, 3-5 minuta.
- Vratite krumpir u tavu, dobro promiješajte i začinite solju i paprom po ukusu. Maknite s vatre i umiješajte otprilike polovicu začinskog bilja. Pospite preostalim začinskim biljem i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
