Prženi slatki krumpir s prženim jajetom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 419, ukupne masti 20 G., zasićene masti 6 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 8 G., kolesterol 174 mg, natrij 988 mg, šećer 11 G.
Kalorije 419, ukupne masti 20 G., zasićene masti 6 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 8 G., kolesterol 174 mg, natrij 988 mg, šećer 11 G.
Ako volite prženi krumpir i jaja za doručak, ovo omiljeno jelo možete učiniti zdravijim tako da krumpir zamijenite slatkim krumpirom i dodate više sočnog povrća. Prije prženja, pecite slatki krumpir u pećnici. To možete učiniti večer prije za brzi doručak ujutro.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 batata (oko 1 kg)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 luk, nasjeckan na kockice
- 1 crvena paprika, nasjeckana na kockice
- 4 šalice svježeg mladog špinata
- 1 žlica maslaca
- 4 jaja
- 8 svježih listova bosiljka, natrganih ili nasjeckanih
- 1/4 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, jaja, Parmezan sir, špinat, slatka paprika, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Stavite batat na lim za pečenje, izbockajte ga vilicom i pecite dok ne omekša, ali ostane malo nedovoljno pečen, oko 30 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Ogulite ga i narežite na kockice od 2,5 cm (1 inč); ostavite sa strane.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak, luk i papriku te kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodajte nasjeckani batat, začinite s malo soli i papra i nastavite kuhati uz povremeno miješanje, dok batat ne omekša, 10-15 minuta. Smanjite vatru na lagano i dodajte špinat.
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri otopite maslac i pržite jaja dok se bjelanjci ne stisneju, a žumanjci ostanu tekući. Podijelite batate na četiri tanjura i na svaku porciju stavite jaje. Pospite bosiljkom i parmezanom.
Autor recepta - Nancy Fuller je američka kuharica, poslovna žena i voditeljica iz Claveracka u New Yorku.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
