Hamburgeri za doručak sa slaninom, jajima i sirom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Burgeri za doručak sa slaninom, jajima i sirom

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj obilni burger ima sve što mnogi vole za doručak: sočnu pljeskavicu od govedine, topljeni sir, prženo jaje i hrskavo prženu slaninu, sve na mekanom, maslacem premazanom pecivu sa sezamovim sjemenkama. Pržena slanina, zajedno s otopljenom masnoćom koja se koristi za prženje pljeskavica i jaja, daje ovom burgeru poseban okus. Nevjerojatno je sočan i ukusan.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

700 g mljevene govedine s 20% masti
8 kriški slanine
4 kriške cheddara
4 mekana peciva za hamburgere, prerezana vodoravno na pola
60 g neslanog maslaca, otopljenog
4 velika jaja
1/3 šalice ljutog jamajčanskog kečapa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, jaja, peciva za hamburgere, cheddar sir, slanina, kečap

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Od mljevene govedine oblikujte 4 pljeskavice, svaka promjera otprilike 7,5 cm. Pljeskavice obilno začinite solju i crnim paprom te ostavite sa strane.

Stavite slaninu u veliku tavu s neprianjajućim dnom i pecite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni i postane hrskava, oko 4 minute sa svake strane. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako biste ocijedili višak masnoće. Sačuvajte oko 1 žlicu otopljene masnoće u tavi; ostatak ocijedite i stavite sa strane. Pojačajte vatru ispod tave na srednje jaku.
Stavite pljeskavice u tavu i pecite dok ne postanu zlatno smeđe izvana, a srednje pečene iznutra, oko 4 minute sa svake strane. Pečene pljeskavice prebacite na lim za pečenje s rubom i stavite krišku sira. Premažite unutrašnjost peciva otopljenim maslacem i stavite ih na drugi lim za pečenje s maslacem prema gore. Pecite dok se sir ne otopi, oko 3 minute, a peciva lagano ne prepeku, oko 10 minuta.
U međuvremenu, obrišite tavu. Zagrijte 1 žlicu sačuvane slanine na srednje jakoj vatri. Razbijte jaja u tavu i pirjajte dok se bjelanjci ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, oko 5 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.
Na svaku donju lepinju stavite pljeskavicu, a na vrh stavite 2 kriške slanine i prženo jaje. Premažite malu količinu gornje lepinje. kečap i pokrijte burger.

Kategorije:

recept / Pećnica / Doručak / Brza hrana / Hamburgeri / Predjela / Sendviči / Food Network - recepti / Latinoamerička kuhinja

Zbirke recepata