Grilani slatki krumpir
Glasovi: 20
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Prije pečenja na roštilju, batat zagrijte u mikrovalnoj pećnici kako biste ubrzali proces kuhanja i spriječili da zagori. Zatim ga narežite na kolutiće i prelijte slanom mješavinom maslinovog ulja, čilija u prahu i kumina, što dodaje pikantan okus koji nadopunjuje kontrastnu slatkoću batata. Prelijte pečene "kovanice" preljevom od soka limete, ulja i ljute jalapeño papričice te poslužite kao prilog uz bilo koje jelo od mesa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika batata, probušena vilicom
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 žličica mljevenog kima
- 1 čajna žličica čili praha
- 0,5 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
- Naribana korica i sok pola limete
- 1 konzervirana chipotle paprika u adobo umaku, sitno nasjeckana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, Čipotl paprike u adobo umaku, začin za čili, sok od limete, kim
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Zagrijte batat u mikrovalnoj pećnici dok ne počne omekšavati, 8 do 10 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim narežite na kolutove debljine 1,2 cm.
- U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice biljnog ulja, kumin, čili u prahu, 1 žličicu soli i prstohvat mljevenog crnog papra. Dodajte kriške batata i lagano promiješajte. Prebacite na roštilj i pecite dok ne postanu hrskavi i zapečeni, 2-3 minute sa svake strane. Prebacite na pladanj za posluživanje.
- U zdjeli pomiješajte cilantro, preostalu 1/4 šalice biljnog ulja, koricu i sok limete i jalapeño papričice; začinite solju po ukusu. Po potrebi razrijedite s još soka od limete. Prelijte preljevom pečene batate.
Kategorije:
Slični recepti
