Grilani krumpir s čili uljem

Glasovi: 3

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Krumpir pripremljen prema ovom receptu je mekan, ali hrskav. Čipotl prah dodaje taman pravu količinu pikantnosti, a da pritom nije previše ljut. Ovaj krumpir je odličan prilog. Mješavina na bazi ulja daje mu prepoznatljiv okus. Iako je malo vjerojatno, ako se slučajno prejedete ovog jela, ono je odličan prilog. krumpir salata.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

910 g crvenog mladog krumpira, narezanog na ploške debljine 1 cm.
55 g maslaca, otopljenog
1/2 šalice maslinovog ulja
1 čajna žličica nasjeckanog korijandera
1/2 žličice chipotle praha

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, čipotl paprika, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite svoj unutarnji roštilj za kuhanje na izravnoj vatri na srednje jakoj vatri.

Bilješka

Ako koristite vanjski roštilj, pokušajte koristiti veće krumpire kako ne bi propali kroz rešetke..
Kuhajte krumpir u velikoj posudi s dobro posoljenom kipućom vodom 10 minuta (ne smije biti potpuno kuhan).

U zdjeli pomiješajte maslac, maslinovo ulje, cilantro, chipotle u prahu i 1/4 žličice soli. Ocijedite krumpir i pomiješajte ga sa smjesom maslaca i chipotlea.
Krumpir prebacite na roštilj. Pecite poklopljeno, okrećući ga jednom ili dvaput, dok se ne skuha (ukupno oko 5 minuta). Vratite krumpir u zdjelu i ponovno ga promiješajte sa smjesom ulja i chipotlea. Začinite s 1 žlicom soli i papra. Poslužite toplo.

Kategorije:

recept / Roštilj, roštilj / Grilano povrće i voće / Marcela Valladolid

Slični recepti