Prženi krumpir s cijelim začinima
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Prženi krumpir s cijelim začinima - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g oguljenog krumpira
- 1-2 žlice biljnog ulja
- 1/2 čajne žličice kurkume
- 1/2 žličice crvenog čili praha
- Krupna sol
- 1/2 čajne žličice sjemenki piskavice
- 1/2 žličice Sjemenke crnice (Kalinji ili nigella sativa)
- 1/2 žličice sjemenki crne gorušice
- 1/2 žličice sjemenki kima
- 1/2 žličice sjemenki komorača
- 3 žlice nasjeckanih svježih listova korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, kurkuma, čili papričica, sjeme gorušice, kim, sjemenke komorača, korijander, piskavica
Kuhanje jela prema receptu:
- Krumpir narežite na kolutove debljine 1 cm, zatim na male kockice jednake veličine. Kockice popržite u woku ili tavi s neprianjajućim dnom na jakoj vatri s minimalnom količinom ulja, a zatim smanjite vatru i poklopite tavu.
- Kad je krumpir napola kuhan, dodajte kurkumu, čili u prahu, prstohvat soli, a zatim i mješavinu začina. Promiješajte i ponovno pokrijte. Kad je krumpir gotovo kuhan (i trebali biste ga paziti da ne omekša), skinite poklopac, pojačajte vatru i kuhajte, miješajući, dok višak tekućine ne ispari. Pospite svježim korijanderom i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
