Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Prženi krumpir sa slanutkom - detaljan recept.

Sastojci:

• 700 g krumpira, oguljenog i narezanog na komade od 1,5 cm
• 1 konzerva slanutka
• 3 žlice (45 g) maslaca
• 2 šalice prženog luka
• 1 jalapeño papričica, narezana na kolutiće
• 1/2 šalice grčkog jogurta
• 2 žlice svježeg soka limete
• 1/4 žličice crvena paprika
• 1,5 žličice curry praha
• 1/4 šalice nasjeckanog korijandera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, slanutak, luk, sok od limete, čili papričica, jalapeno paprika, mljeveni kajenski papar, curry, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite krumpir u lonac, prelijte hladnom vodom i dodajte 2 žličice soli. Zakuhajte i kuhajte na srednjoj vatri dok krumpir ne počne omekšavati, 3 do 6 minuta. Sačuvajte 1/2 šalice tekućine u kojoj se kuhao i osušite krumpir na štednjaku.
Korak 2
• Zagrijte maslac u velikoj tavi. Dodajte krumpir i kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 8 minuta. curry prah i kajenski papar, promiješajte i kuhajte još 30 sekundi.
  
  Dodajte slanutak, 1 šalicu prženog luka i 1/2 šalice tekućine u kojoj se kuhao, začinite solju i kuhajte oko 3 minute.
Korak 3
• U zdjeli pomiješajte jogurt, korijander, sok limete i 2 žlice tekućine u kojoj se kuhalo.
Korak 4
• Krumpir i slanutak podijelite na porcije. Prelijte smjesom jogurta. Zatim pospite preostalim prženim lukom, kolutovima jalapeño papričica i cilantrom.

Glasovi: 5