Prženi pire krumpir s chorizo i prženim jajima

Glasovi: 1

Kako napraviti - Pečeni pire krumpir s chorizo kobasicom i kajganom

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 690, ukupne masti 43 G., zasićene masti 13 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 5 G., kolesterol 242 mg, natrij 1115 mg, šećer 3 G.

Skuhajte male krumpire, zgnječite ih u kori i pržite dok ne postanu hrskavi. Poslužite s prženom kobasicom, prženim jajetom i pečenim povrćem za ukusan i zasitan doručak bogat proteinima, vitaminima i vlaknima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/4 šalice jabučnog octa
1 čajna žličica šećera
Pola malog crvenog luka, tanko narezanog
700 g malih crvenih krumpira
220 g šišito paprika, prepolovljenih po dužini, bez stabljika
220 g tankih šparoga, odrežite tvrde krajeve i narežite stabljike na komade od 4 cm.
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
0,5 žličice dimljene paprike + dodatno za posluživanje
2-3 sirove chorizo kobasice (ukupno oko 250 g), bez crijeva
4 velika jaja
0,5 šalice nasjeckanog svježeg peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, shishito papar, jaja, šparoga, chorizo kobasica, jabučni ocat, peršin, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetke pećnice u gornju trećinu i sredinu pećnice; zagrijte pećnicu na roštilj. U maloj zdjeli miješajte ocat i šećer dok se potpuno ne otope. Dodajte crveni luk i ostavite sa strane.
Stavite krumpir u srednje veliku tavu i prelijte hladnom vodom do dubine od 2,5 cm; začinite solju. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša, 12 do 15 minuta.

U međuvremenu, šišito i šparoge stavite na lim za pečenje s 1 žlicom maslinovog ulja i prstohvatom soli i crnog papra.
Ocijedite krumpir i pomiješajte s 2 žlice maslinovog ulja i paprikom; začinite solju i paprom po ukusu. Posložite krumpir na drugi lim za pečenje i spljoštite ga dnom čaše. Pecite krumpir na gornjoj rešetki pećnice koristeći postavku za roštilj, a šišito i šparoge na srednjoj rešetki, dok krumpir ne porumeni, a povrće ne omekša, 10 minuta.
U međuvremenu, u tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri, pecite chorizo na preostaloj 1 žlici maslinovog ulja dok ne porumeni, 5 minuta. Prebacite na tanjur. Dodajte 4 jaja u tavu i pecite dok se bjelanjci ne stegnu, 3 do 4 minute; začinite solju i paprom. Podijelite krumpir, šišito i šparoge na tanjure. Na vrh stavite chorizo, ocijeđeni crveni luk i kajganu. Pospite peršinom i paprikom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Doručak / Glavna jela / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Food Network - recepti

Zbirke recepata