Omlet iz mikrovalne pećnice s krumpirom i chorizo kobasicom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Omlet s krumpirom i chorizo kobasicom u mikrovalnoj pećnici

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 326, ukupne masti 23 G., zasićene masti 8 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 2 G., kolesterol 257 mg, natrij 495 mg, šećer 2 G.

Ovaj recept inspiriran je tradicionalnom španjolskom tortiljom (kajgana i krumpir). Preliven je s malo ljute chorizo kobasice i pikantnog kozjeg sira kako bi se stvorilo jelo savršeno za brunch ili večeru. Dašak vrhnja je tajna ovog pahuljastog, mekanog omleta. Gotov je za samo 20 minuta u mikrovalnoj pećnici.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 srednja krumpira Yukon Gold (350 g), oguljena i narezana na polukružne ploške debljine 0,3 cm.
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
5 velikih jaja
1/4 šalice vrhnja, 10% masti
2 mlada luka, tanko narezana
60 g svježeg kozjeg sira
60 g španjolske chorizo kobasice, ukloniti omotač i narezati na male komadiće
2 žličice nasjeckanog svježeg peršina, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, chorizo kobasica, krumpir, kozji sir, krema

Kuhanje jela prema receptu:

U posudi za pitu promjera 22 cm (9 inča) pomiješajte krumpir s maslinovim uljem, 1/2 žličice soli i svježe mljevenim crnim paprom. Potpuno prekrijte voštanim papirom. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj snazi (100%), miješajući jednom, dok krumpir ne omekša i ne postane proziran, 6 minuta na 1100 W, 9 minuta na 700 W. Prilikom uklanjanja voštanog papira pazite da se ne opečete vrućom parom. Probodite krumpir na nekoliko mjesta nožem; ako nož ne prolazi lako, nastavite zagrijavati krumpir u mikrovalnoj pećnici, pokriven, u intervalima od 30 sekundi.
U srednjoj zdjeli pomiješajte jaja, vrhnje za kuhanje, mladi luk, 1/4 žličice soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenih crnih papra. Prelijte preko krumpira i promiješajte. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici, bez poklopca, na visokoj snazi (100%) dok se rubovi jaja ne stegnu, 1 minutu na 1100 W ili 2,5 minute na 700 W. Dobro promiješajte kako biste rasporedili stegnuto jaje prema sredini, a tekući dio prema rubovima. Pecite, bez poklopca, dok se većina jaja ne stegne, 1 minutu na 1100 W ili 1 minutu i 45 sekundi na 700 W.

Pospite mrvljenim kozjim sirom i promiješajte kao i prije. Lagano zagladite površinu smjese krumpira i jaja (u redu je ako je malo neravna) i pospite chorizo kobasicom. Pokrijte masnim papirom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi dok se jaja potpuno ne stegnu, a sir ne otopi, 1 minutu na mikrovalnoj pećnici od 1100 W ili 2 minute na mikrovalnoj pećnici od 700 W. Ostavite da odstoji, pokriveno, 3 minute.
Omlet pospite nasjeckanim peršinom i poslužite topao ili ohlađen na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Jednostavni i brzi recepti / Jednostavni recepti za složence / Mikrovalna pećnica / Doručak / Glavna jela / Tepsije / Meso / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Food Network - recepti

Zbirke recepata