Španjolska tortilja s chorizo kobasicom
Glasovi: 9
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Španjolska tortilja s chorizo kobasicom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g oguljenih i tanko narezanih krumpira sorte Russet
- 110 g suhog mesa, narezanog na kolutove chorizo kobasice ili salama
- 100 gr. polovica cherry rajčice
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 slatkog luka, tanko narezanog na polukrugove
- Sol i mljeveni crni papar
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- 6 jaja
- 2/3 šalice mlijeka
- 3 nasjeckana mlada luka
- 1 žlica grubo naribanog cheddar sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krumpir, chorizo kobasica, mladi luk, češnjak, cherry rajčice, cheddar sir, jaja, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
U velikoj tavi na srednjoj vatri zakuhajte vodu. Dodajte kriške krumpira i kuhajte dok ne omekšaju. Procijedite.
U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u srednje jakoj tavi s neprianjajućim dnom i dodajte luk. Začinite solju i crnim paprom po ukusu.
Pirjajte luk dok ne omekša i ne počne se karamelizirati, oko 5 minuta. Dodajte narezanu chorizo kobasicu i češnjak te kuhajte dok kobasica ne počne smeđiti. Maknite tavu s vatre.
U velikoj zdjeli miksajte jaja dok ne postanu svijetložuta. Dodajte mlijeko, mladi luk, cherry rajčice i cheddar. Dobro promiješajte. Začinite solju i crnim paprom. Dodajte smjesu choriza i krumpira u zdjelu i lagano promiješajte. Ulijte smjesu u tavu. - Stavite u pećnicu i pecite dok se jaja ne stegnu, oko 15 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite tortilju da odstoji u posudi 10 minuta, a zatim je okrenite. Kako biste to olakšali, upotrijebite veliki, čisti tanjur: okrenite tortilju na njega i prebacite je na veliku dasku za rezanje. Narežite tortilju na trokutiće i složite na tanjure za posluživanje. Poslužite toplu ili na sobnoj temperaturi.
Ako poslužujete kao predjelo, ohladite tortilju, a zatim je narežite na male trokutiće. Zagrijte komade na limu za pečenje u pećnici. To će osigurati uredniji rez.
Kategorije:
Slični recepti
