Juha od kelja

Glasovi: 6

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Izdašna, topla juha od kelja s preljevom od parmezana. Juha se temelji na pilećem temeljcu i sadrži chorizo kobasicu za pikantan okus. Ukusno jelo prepuno hranjivih tvari zahvaljujući kelju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice maslinovog ulja
450 g svježeg chorizo kobasice
4 krumpira, narezana na kockice
1 srednji luk, sitno nasjeckan
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
8 šalica pilećeg temeljca
450 g listova kelja, bez stabljika, natrganih na komade od 2,5 cm
1/2 žlice ribanog parmezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: chorizo kobasica, kupati (pržene kobasice), krumpir, luk, češnjak, kelj, Parmezan sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pirjajte chorizo na ulju 5-7 minuta. Dodajte krumpir, luk, češnjak i pileći temeljac.
Pirjajte 20-25 minuta, dok krumpir ne omekša dovoljno da se može probosti vilicom. Smanjite vatru na lagano, dodajte kelj i poklopite. Kuhajte 7-10 minuta, dok kelj ne uvene.