Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Trganje listova i njihovo prženje u dubokom ulju praktički je sve što je potrebno za pripremu hrskavih "čipsa" od kelja. Oni koji probaju ovo jelo vjerojatno više neće trebati upute, jer je prilično jednostavno. Oni koji još nisu otkrili "čips" od kelja mogli bi uživati ​​u sljedećem receptu.

Sastojci:

• 1 svežanj kelja (oko 700 g)
• 1 svežanj svježeg korijandera, samo listovi
• Ulje repice za prženje u dubokom ulju

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kelj, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj tavi s debelim dnom zagrijte sloj ulja debljine 5-8 cm na 170 stupnjeva Celzija.
Korak 2
• Kupus temeljito operite i uklonite stabljike. Listove natrgajte na veće komade i osušite ih u centrifugi za salatu ili na papirnatim ručnicima.
Korak 3
• U vruće ulje stavite 5-7 listova odjednom i pržite dok ne postanu hrskavi i gotovo prozirni (60-90 sekundi). Stavite ih na rešetku za hlađenje obloženu papirnatim ručnicima da se ocijede. Začinite solju dok su listovi još vrući.
Korak 4
• Listove korijandera popržite nekoliko sekundi i ocijedite na istom roštilju. Začinite s malo više soli nego kelj. Poslužite kao predjelo ili prilog.

Glasovi: 1