Salata od citrusa i kelja
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Kelj je prava riznica vitamina, esencijalnih minerala i aminokiselina. Salata od ovog zdravog povrća, prelivena citrusnim voćem i kozjim sirom, te začinjena sokom, maslinovim uljem i jogurtom, odličan je međuobrok za one koji preferiraju zdravu i ukusnu hranu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 svežanj kelja, listovi odvojeni od stabljika
- 1/4 šalice soka od naranče
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 čajna žličica šećera
- 1 češanj češnjaka, protisnut ili nariban
- 1 puna žlica kiselo vrhnje ili jogurt
- 3 mandarine ili 1 naranča, oguljene i narezane na veće komade
- 1 jalapeño paprika, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
- 110 gr. kozjeg sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kelj, Sok od naranče, šećer, češnjak, kiselo vrhnje, jogurt, mandarine, Naranče, jalapeno paprika, kozji sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Skupite listove kelja u svežnjeve i tanko ih natrgajte oštrim nožem. Nastavite usitnjavati dok ne dobijete veliku hrpu kelja.
- Za pripremu preljevaU maloj staklenci pomiješajte sok od naranče, maslinovo ulje, šećer, češnjak te malo soli i papra. Snažno protresite da se sjedini, zatim dodajte kiselo vrhnje ili jogurt i ponovno protresite dok ne postane glatko i kremasto.
- Kelj promiješajte s polovicom preljeva oko 1 minutu, zatim dodajte kriške citrusa i naribane jalapeño papričice. Ponovno dobro promiješajte. Po potrebi dodajte još preljeva. Ostatak preljeva možete čuvati u hladnjaku i koristiti u bilo kojoj salati.
- Minutu prije posluživanja, zgnječite kozji sir vilicom na veće komade i umiješajte ih u salatu. Poslužite!Savjet: Budući da kelj dugo ostaje hrskav, salatu možete promiješati 15 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
