Kremasti kelj
Glasovi: 6
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Jedan od načina da djeci date zdravo povrće je kuhanje kelja u vrhnju. Nakon što ga isprobaju na ovaj način, čak će i najizbirljiviji vjerojatno tražiti još. Kremasti kelj može se poslužiti, na primjer, s tjesteninom; nudi divnu kombinaciju boje, teksture i okusa. Ako želite malo više ljutine, lagano popržite nasjeckani luk i češnjak (oko 2 češnja) prije nego što dodate kelj i vrhnje u lonac. Također možete začiniti usitnjenom sušenom crvenom paprikom. Blanširanje kelja 10 minuta trebalo bi biti dovoljno.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg kelja, bez stabljika i središnjih rebara
- 4 žlice (60 g) maslaca
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kelj, maslac, krema, muškatni oraščić
Kuhanje jela prema receptu:
- Kelj blanširajte u lagano posoljenoj kipućoj vodi dok ne omekša, isperite u ledenoj vodi, ocijedite u cjedilu i narežite na trakice širine 1 cm. Otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte kelj, vrhnje i muškatni oraščić. Smanjite vatru na lagano i pirjajte 5 minuta ili dok vrhnje ne ispari i zgusne. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
