Ljutkasti zeleni grah s parmezanom i keljom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 138, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 138, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Lagana mješavina povrća od zelenog graha pirjanog u bijelom vinu, gljiva i kelja bogatog proteinima, začinjena ljutim pahuljicama crvene paprike. Parmezan dodaje bogatstvo jelu. Poslužite kao prilog ili glavno jelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, narezan na kolutiće
- 110 g gljiva, očišćenih i narezanih na četvrtine (oko 14 gljiva)
- 700 g zelenog graha, bez stabljika, narezanog na komade od 2,5 cm
- 2 čajne žličice soli
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1/4 šalice bijelog vina
- 1/2 žličice pahuljica crvene paprike
- 1 svežanj (230 g) kelja, očišćenog od stabljika, opranog, grubo nasjeckanog
- 2 žlice soka od limuna (otprilike 1/2 limuna)
- 3 žlice parmezana, sitno naribanog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, šampinjoni, zeleni grah, bijelo vino, pahuljice crvene paprike, kelj, sok od limuna, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne postane staklast, oko 4 minute. Dodajte gljive, zeleni grah, sol i papar te pirjajte 2 minute. Dodajte vino i nastavite pirjati oko 5 minuta, dok zeleni grah ne omekša. Dodajte pahuljice crvene paprike i kelj te nastavite kuhati dok kelj ne uvene, još 4-5 minuta. Umiješajte sok od limuna i parmezan. Dobro promiješajte i odmah poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
