Kremasti zeleni grah s preljevom od prženog ljutike
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Zeleni grah se kuha nekoliko minuta i odmah uroni u ledenu vodu kako bi se sačuvala njegova sočnost i lagana hrskavost. Grah se zatim prelije ukusnim preljevom napravljenim od prirodnog grčkog jogurta, soli i maslinovog ulja s okusom cimeta. Prije posluživanja, prelijeva se hrskavim preljevom od pobrašnjenog i poprženog ljutike. S minimalnom količinom sastojaka, ovaj elegantni prilog, savršen za blagdanski stol, gotov je za nekoliko minuta.
Preporučujemo
Recept:
Kuhajte 730 g zelenog graha 6-8 minuta. Ocijedite ga u cjedilu i odmah ubacite u ledenu vodu, zatim ocijedite i osušite tapkanjem. Tostirajte 1 žličicu mljevenog cimeta u tavi s 2 žličice maslinovog ulja 1 minutu. Pomiješajte s 1/2 šalice grčkog jogurta i 1 žličicom soli, a zatim promiješajte s grahom. Uvaljajte 2 nasjeckana ljutike u brašno i pržite u tavi s maslinovim uljem 3 minute; pospite preko graha.
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, ljutika, cimet, jogurt
Kategorije:
Slični recepti
