Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Imamo sjajan način da zelenim grahima dodate zanimljiviji i življi okus bez dodavanja hrpe kalorija. Kombinirajte kuhani grah s prženim ljutikom i gljivama. Što više različitih gljiva koristite, to će okus, aroma i tekstura biti zanimljiviji i bogatiji. Šampinjoni, bukovače, shiitake gljive i/ili lisičarke dobro funkcioniraju. Poslužite grah i gljive kao prilog uz piletinu ili meso ili kao lagano, ali vrlo hranjivo jelo samostalno.

Sastojci:

• 450 g svježeg zelenog graha, očišćenog i narezanog na komade od 2,5 cm.
• 1 žlica vode
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/3 šalice nasjeckanog ljutike (oko 2 srednja luka)
• 300 g raznih svježih gljiva (šampinjoni, šitake, lisičarke, bukovače), narezanih

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

zeleni grah, ljutika, šampinjoni, šitake gljive, lisičarke

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zeleni grah stavite u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu s vodom. Čvrsto pokrijte i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 4 minute. Pažljivo uklonite poklopac i ocijedite grah u cjedilu, otresajući višak vode.
Korak 2
• Dok se grah kuha, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte ljutiku i kuhajte, miješajući, dok malo ne omekša, oko 2 minute.
Korak 3
• Dodajte gljive i kuhajte, povremeno miješajući, dok tekućina ne ispari i gljive ne počnu smeđiti, oko 10 minuta. Dodajte zeleni grah i miješajte da se zagrije; začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite s govedinom.

Glasovi: 1