Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Blanširajte zeleni grah da malo omekša, ali da i dalje zadrži hrskavost, i prelijte ga glazurom od crvenog vinskog octa i šećera, koja će mu dodati ugodan slatko-kiseli okus i sočan sjaj. Poslužite preliveno tostiranim bademima. Savršeno za blagdanski prilog!

Sastojci:

• 1 šalica crvenog vinskog octa
• 3 žlice šećera
• 3 žlice maslinovog ulja
• 700 g zelenog graha, narezanog na komade od 4 cm.
• 0,5 šalica prženih iglica badema

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

zeleni grah, badem, vinski ocat

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj tavi pomiješajte crveni vinski ocat i šećer te zakuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok se ocat ne reducira na 0,5 šalica, oko 10 minuta. Umiješajte maslinovo ulje.
Korak 2
• U međuvremenu, kuhajte grah u velikoj posudi s kipućom slanom vodom dok ne omekša, povremeno miješajući, oko 5 minuta. Ocijedite.
Korak 3
• Ulijte smjesu octa u istu tavu i ponovno zakuhajte uz neprestano miješanje. Vratite grah u tavu i promiješajte da se obloži. Začinite solju i paprom po ukusu. Prebacite grah u zdjelu i pospite bademima.

Glasovi: 1