Pikantni zeleni grah s kikirikijem
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Zvijezda ovog priloga od povrća je čili papričica arbol ili "ptičji kljun". Ima umjereno ljut, bogat okus i jaku aromu. Male mahune mogu se kuhati cijele, što jelo čini manje ljutim i privlačnijim. Suhe paprike popržite na biljnom ulju s đumbirom i češnjakom te pomiješajte sa zelenim grahom. Poslužite posuto nasjeckanim kikirikijem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g zelenog graha, prepolovljenog (bez krajeva)
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- 6 sušenih Arbol čili papričica
- 1/4 šalice sjeckanog kikirikija
- 1 žličica azijskog čili umaka s češnjakom
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, drveni papar, korijen đumbira, Maslac od kikirikija, chili, Kikiriki
Kuhanje jela prema receptu:
- Pirjajte 450 g prepolovljenih zelenih mahuna u ulju od kikirikija na jakoj vatri dok ne porumene, 5 do 6 minuta; bacite. U tavu dodajte 1 žlicu ulja od kikirikija, 2 nasjeckana češnja češnjaka, 2 žličice naribanog đumbira, 6 sušenih čilija arbol i 1/4 šalice nasjeckanog kikirikija; pirjajte 30 sekundi.
- Dodajte zeleni grah, 3 nasjeckana mlada luka i 1 žličicu šećera i 1 žličicu azijskog umaka od čilija i češnjaka; promiješajte da se obloži. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
