Papar od drveta

Za ovaj međuobrok upotrijebite bilo koje orašaste plodove koje volite. Čili papričica arbol dodat će ugodnu ljutinu, dok će šećer dati karamelnu notu. Bjelanjak će pomoći da se svi začini zalijepe na površinu orašastih plodova, osiguravajući da iz njih izvučete maksimum. pročitaj više

• Suha marinada
• Glazura

„Zašto sam recept nazvala 'Slatko iskušenje'? Pa, onog dana kad sam smislila ova rebarca, moj muž Bren odlučio je odreći se svinjetine. Obično je vrlo svojeglav, ali svinjska rebarca su mu najveća slabost. Nije mogao vjerovati da ja—“ pročitaj više

• Krila
• Glazura od meda i burbona
• Umak Roquefort

Ova pečena pileća krilca prepuna su okusa, sa slatkim, dimljenim i kiselkastim notama glazure od meda i bourbona. Nevjerojatno hrskava i sočna, savršeno se slažu s osvježavajućim umakom od roqueforta. pročitaj više

Salsa Roja (španjolski za crvenu salsu) pravi se od pečenih rajčica i tri vrste čilija: jalapeño, chile de árbol i chipotle za dimljeni okus. Svježi cilantro dodaje prijeko potreban biljni okus. Ova ljuta salsa najbolje se poslužuje uz pročitaj više

Napravite prženo jelo s čilijem i kikirikijem kako biste ostatke pečene puretine (ili piletine s roštilja) pretvorili u novo jelo inspirirano američkim kineskim restoranima. Bogati, slatki i kiseli umak izvući će okuse puretine na potpuno novi način. Poslužite - pročitaj više

Kung Pao špageti jedno su od najnaručivanijih jela u popularnom američkom lancu restorana California Pizza Kitchen. Ovaj recept otkriva tajnu pripreme Kung Pao špageta za samo pola sata, a možete uživati ​​u njemu— pročitaj više

Slanutak se prži u dubokom ulju dok ne postane hrskav, zatim se posipa mješavinom začina i poslužuje kao međuobrok ili u salatama. Prije prženja važno je dobro osušiti slanutak kako bi se spriječilo prskanje ulja i kako bi se osigurala savršeno hrskava korica. pročitaj više

Kada želite kuhati autentični meksički al pastor na ražnju, ali uz minimalan trud, u pomoć će vam priskočiti pelet roštilj, na kojem je kuhanje ovog jela pravo zadovoljstvo, a ispada jednako ukusno i, možda, čak i sočnije zbog niskog - pročitaj više

Zvijezda ovog priloga od povrća je čili papričica arbol ili "ptičji kljun". Ima umjereno ljut, bogat okus i jaku aromu. Male mahune mogu se kuhati cijele, što će vašem jelu dati blaži i privlačniji okus. pročitaj više

Škampi se pirjaju na maslinovom ulju s aromatičnom čili papričicom arbol i češnjakom, a zatim se prelijevaju suhim sherryjem i limunovim sokom samo nekoliko sekundi prije nego što budu gotovi. Ispadaju sočni i čvrsti, s osvježavajućim citrusnim i začinjenim notama. Na - pročitaj više

Ova prekrasno hrskava kandirana pastila prekrivena bijelom čokoladom ispunjena je divno pikantnim okusom koji savršeno nadopunjuje slatkoću karamele i čokolade. Kineski prah od pet začina dodan je izravno u karamel, a zdrobljeni sečuanski papar i... pročitaj više

• Svinjetina
• Glazura

Svinjski kare s kostima uvijek izgleda svečano i lako se priprema za velika okupljanja, ali ovo nježno, nemasno meso lako se može osušiti u pećnici. Taj problem rješava nevjerojatno ukusna, začinjena salamura s narančom, anisom, đumbirom i... pročitaj više

Buket začina poput kajenskog papra, kumina i sečuanskog papra podiže pomfrit na novu razinu okusa, a ne samo da je zanimljiva pikantna grickalica uz pivo, već i izvrstan prilog koji se može poslužiti čak i za blagdan - pročitaj više

Ova ljuta meksička salsa s čili papričicama savršena je za svako meksičko jelo, uključujući tacose, buritose ili jednostavno pržena jaja i meso s roštilja. Vrlo svestran dodatak za one koji vole ljutu hranu. Salsa se pravi s - pročitaj više

Ovaj sicilijanski recept za piletinu jedan je od onih koji zahtijeva minimalan trud, a ipak daje vrhunsko jelo. Pileći batak se peče u pećnici na maksimalnoj temperaturi na podlozi od crvenog luka, sušenih čili papričica i crnog papra. pročitaj više

Ovo ukusno i osvježavajuće predjelo u meksičkom stilu gotovo je za nekoliko minuta. Jednostavno prelijte krastavce sokom od limete i pospite mješavinom čilija i soli. Pospite pečeni kikiriki istom ljutom soli i poslužite uz krastavce. Izvrsno - pročitaj više

• Torta
• Salsa od pečenih rajčica s Chile de Arbolom

Sopes je popularna meksička ulična hrana napravljena od kukuruznih tortilja s raznim dodacima. Tortilje se rade od jednostavne mješavine masa harina, meksičkog kukuruznog brašna i vode. Pržite ih u tavi na ulju i poslužite s tradicionalnim meksičkim... pročitaj više

Carne asada je ukusno meso s roštilja koje se poslužuje kao nadjev za ukusne tacose. U ovom receptu koristi se veliki goveđi odrezak. Prije pečenja, meso treba marinirati sat vremena. Za marinadu upotrijebite: pročitaj više

• Humus od bijelog graha s paprikama Piquillo
• Pikantna pileća prsa
• Salata od rikule

Pileća prsa bez kožice utrljaju se bogatom mješavinom začina, prže se u tavi dok ne postanu zlatnosmeđa i ukusna, a zatim se dovršavaju u pećnici dok ne omekšaju i postanu sočna iznutra. Piletinu narežite na tanke kriške i poslužite toplu. pročitaj više

• Odrezak
• Salsa

Prije kuhanja, meso pustite da dostigne sobnu temperaturu kako bi se ravnomjerno ispeklo sa svih strana. Debelim ribeye odrescima trebat će samo 5 minuta sa svake strane za srednje pečenje, što vam omogućuje da u potpunosti uživate u okusu. pročitaj više

Prije pečenja na roštilju, fileti lososa mariniraju se nekoliko minuta u francuskom vinaigretteu napravljenom od crvenog vinskog octa, maslinovog ulja, senfa, meda i češnjaka, a masline dodaju bogat okus preljevu i ribi. pročitaj više

• Piletina
• Salata od kupusa s ljutim papričicama i zelenim lukom
• Vinaigrette umak s crnim paprom

Prije pečenja na roštilju, pileća prsa se premažu mješavinom od 16 začina. Pobrinite se da pomiješate sve sastojke i očekuje vas ukusno iznenađenje. Uključen je i smeđi šećer. Prekrasno se karamelizira. pročitaj više

• Konfit od patke
• Gastrik umak
• Pačja prsa
• Kandirani kumkvat

Iznenadite svoje goste ovim jedinstvenim francuskim jelom od patke, koje prekrasno spaja kontrastne okuse bobičastog voća, mesa i začina. Slijedeći ovaj recept korak po korak, možete kod kuće stvoriti jelo restoranske kvalitete. pročitaj više

• Piletina
• Relish od pečenog kukuruza, crnog graha i kvinoje

Ova sočna piletina s hrskavom, tamnom koricom potječe iz meksičke savezne države Sinaola, gdje se poslužuje u kafićima uz cestu i smatra se jednim od najukusnijih jela uz cestu. Sočna i mekana iznutra, a opet hrskava izvana, s bogatim, pikantnim okusom i... pročitaj više

Za razliku od drugih burgera, gdje se goveđi pljeskavica jednostavno posoli i popapri, Dallas burger se prije prženja premazuje mješavinom začina. To ga čini još ukusnijim i ukusnijim. Tijekom prženja, pljeskavicu premažite posebno pripremljenom... pročitaj više

• Zlatna skuša
• Pesto od žute paprike i korijandera
• Suha BBQ marinada za utrljavanje

Ovaj recept daje skušu koja je sočna iznutra, a hrskava izvana. Riba, natopljena pikantnom mješavinom začina, savršeno se nadopunjuje s dubokim, složenim okusom pesta. Vjerojatno će vam trebati otprilike dvostruko više umaka. Međutim, ostaci... pročitaj više

• Pržena bijela riba
• Čermula

Da biste ovoj delikatnoj bijeloj ribi dali orijentalni okus, uparite je s ljutim umakom od chermoule, tradicionalnim u magrebskoj kuhinji. Sastojci chermoule mogu se razlikovati ovisno o regiji, ali osnovni sastojci ostaju isti: pročitaj više

• Hamburgeri
• Grilane gljive i luk
• Umak za roštilj na bazi crnog vina

Genijalne američke sendviče poznate kao razne vrste burgera (iako njihovo povijesno podrijetlo ostaje neizvjesno) nastavljaju osvajati svijet. Teško je povjerovati da pljeskavica sa salatom i umakom stavljena između dvije polovice peciva... pročitaj više

• Mješavina za pušenje
• Umak za roštilj u Sjevernoj Karolini
• Suha marinada za trljanje
• Glazura za prženje mesa

Ovaj recept za dimljenje koristi svinjska rebra uklonjena s prsa. Iako su manje mesnata i sadrže više vezivnog tkiva, korištenjem suhe marinade i posebne smjese za dimljenje, rebra ispadaju nevjerojatno... pročitaj više

• Glazura od svinjetine i meda s čipotleom
• Suha marinada za trljanje

Ovo ukusno jelo krasit će svaki stol i sigurno će se svidjeti ljubiteljima ljutog roštilja. Glazura od meda i dimljenih jalapeño papričica daje ovim dimljenim svinjskim rebrima živahan, primamljiv i jedinstven okus. A začini ih prožimaju... pročitaj više

• Curry
• Riža

Detaljan recept sa fotografijama.

• Piletina u curry umaku:
• Massaman pasta za curry:

Pileći batak pirjan u kokosovom mlijeku neće ostaviti ravnodušnima ljubitelje ljute hrane. pročitaj više

• Čili con carne
• Kukuruzni kruh u tavi

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Pilaf od basmati riže sa zelenim graškom:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Garam masala:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept za ovo grčko jelo sa fotografijama. pročitaj više

• Raita umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Pržena piletina
• Tandoori marinada kuhara Aartija

Detaljan recept sa fotografijama.

• Marinada
• Tijesto

Nevjerojatna piletina, pržena u tijestu, s mirisnom hrskavom koricom i nježnim, sočnim mesom - jednostavno i ukusno jelo koje možete pripremiti za piknik. pročitaj više

• Vinaigrette umak s maslinama:

S velikim brojem pažljivo odabranih sastojaka i okusa, ova obilna salata može zamijeniti cijeli obrok. pročitaj više

Suha marinada napravljena od šesnaest začina za utrljavanje piletine. Bobby Flayev aromatični začin savršen je za pečenu piletinu. pročitaj više

• Piletina u marinadi od kiselog mlijeka
• Pikantna glazura od meda i manga

Recept za piletinu mariniranu u ljutoj mješavini začina i mlaćenici te pečenu na roštilju. Na kraju kuhanja, piletina se premaže glazurom od luka, češnjaka i čilija, pirja u bijelom vinu, a zatim utrlja... pročitaj više

Recept za juhu napravljenu od ribljeg temeljca i preljeva od rajčice, s dodatkom ljutih čili papričica, povrća i škampa. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.