Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj sicilijanski recept za piletinu jedan je od onih koji zahtijeva minimalan trud, a ipak daje zaista iznimno jelo. Pileći batak se peče u pećnici na maksimalnoj temperaturi na podlozi od crvenog luka, sušenih čilija, crnih maslina i kriški naranče dok kožica ne postane zlatna i hrskava. Poslužite s ukusnim, citrusnim sokovima iz tave.

Sastojci:

• 2 crvena luka, narezana
• 1/3 šalice crnih maslina u ulju, bez koštica
• 8 - 12 sušenih čili papričica, poput kajenske ili čili arbol, prelomljenih na pola
• 6 lovorovih listova
• 1 naranča, prerezana na pola
• 8 pilećih bataka s kožom i kostima (oko 900 g)
• 3 žlice maslinovog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, drveni papar, masline, Naranče, lovorov list

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 260°C (425°F). Stavite luk, masline, čili papričice i lovorov list na lim za pečenje s rubom. Narežite jednu polovicu naranče na kriške i složite ih na lim za pečenje.
Korak 2
• Pileće batke ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje, s kožom prema gore, preko ostalih sastojaka. Pokapajte maslinovim uljem i iscijedite sok od preostale polovice naranče preko vrha. Pospite solju.
Korak 3
• Pecite dok piletina ne bude potpuno kuhana, a kožica hrskava i zlatna, 30-35 minuta. Bacite lovorov list. Poslužite piletinu s lukom, maslinama, narančama i sokovima iz tave.

Glasovi: 2