Zeleni grah u slatko-slanoj glazuri

Glasovi: 1

Kako napraviti slatko-slani glazirani zeleni grah

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 62, ukupne masti 2 G., zasićene masti 0 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 301 mg, šećer 5 G.

Mladi zeleni grah, sa svojim neutralnim okusom, odlična je baza za prilog azijskim inspiracijama. Pirjajte ga u soja umaku s đumbirom, crvenom paprikom, rižinim octom i smeđim šećerom dok se umak ne pretvori u ljepljivu, slatko-slanu glazuru i poslužite s rižom ili prženom piletinom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice soja sosa
1 žlica svijetlosmeđeg šećera
1/4 čajne žličice usitnjenih pahuljica crvene paprike
700 g zelenog graha, bez vrhova
2,5 cm korijena đumbira, oguljenog i narezanog na tanke trakice
1 žlica rižinog octa
2 žličice tamnog sezamovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, rižin ocat, korijen đumbira, pahuljice crvene paprike

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte soja sos, šećer, pahuljice crvene paprike i 2 žlice vode dok se šećer ne otopi. Zeleni grah pomiješajte sa smjesom šećera i soje u velikoj tavi i zakuhajte na srednje jakoj vatri.
Pokrijte i nastavite pirjati, povremeno miješajući, 7 do 9 minuta, dok grah ne omekša.

Maknite poklopac i dodajte đumbir i ocat. Nastavite kuhati uz miješanje dok se umak ne zgusne i ne prekrije grah, a grah ne omekša, još 5-7 minuta.
Prelijte sezamovim uljem i dobro promiješajte. Poslužite grah topao.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Food Network - recepti

Slični recepti