Zeleni grah u sojinoj glazuri sa sezamovim sjemenkama
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 140, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 452 mg, šećer 7 G.
Kalorije 140, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 452 mg, šećer 7 G.
Brzi azijski prilog od zelenog graha dobro se slaže sa svinjetinom i prženom piletinom. Blanširajte zeleni grah u kipućoj vodi, a zatim ga pirjajte u začinjenom soja umaku. Kukuruzni škrob pomaže zgusnuti ljutu soja glazuru, dok sjemenke sezama dodaju hrskavost i orašasti okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g zelenog graha, odrezanih krajeva
- 2 žlice soja sosa
- 2 žličice tamnog sezamovog ulja
- 0,5 žličice kukuruznog škroba
- 1/4 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
- 1 žlica kikirikijevog ili biljnog ulja
- 3 srednje velike ljutike, tanko narezane
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 2 žličice nasjeckanog oguljenog korijena đumbira
- 1 žlica sezama
- 2 žličice rižinog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, umak od soje, sezamovo ulje, rižin ocat, korijen đumbira, pahuljice crvene paprike, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte grah i kuhajte ga dok ne omekša, 6-8 minuta. Ocijedite ga, isperite pod hladnom vodom i ostavite sa strane.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte soja sos, sezamovo ulje, kukuruzni škrob, pahuljice crvene paprike i 2 žlice vode.
- Zagrijte ulje od kikirikija u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte ljutiku, češnjak, đumbir i sezamove sjemenke te kuhajte, povremeno miješajući, dok ljutika ne postane zlatna i mekana, oko 3 minute. Dodajte zeleni grah i umak te kuhajte, miješajući, dok se smjesa soje ne zgusne i ne obloži grah, oko 1 minutu. Maknite s vatre i umiješajte ocat.
Kategorije:
Slični recepti
