Zeleni grah pržen s pancetom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Prženi zeleni grah s pancetom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 550 g zelenog graha, prethodno očišćenog od stabljika
- 110 g pancete (suhog svinjskog trbuha), narezane na kockice
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 2 češnja češnjaka, tanko narezana
- 1/4 šalice krušne mrvice
- Kriške limuna za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, panceta, krušne mrvice, limun, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte zeleni grah i kuhajte ga 4 minute, dok ne bude napola kuhan.
Ocijedite vodu i stavite lonac u kojem ste kuhali grah u drugi, veći lonac napunjen hladnom vodom. To će omogućiti grahu da se prestane kuhati pod vlastitom toplinom. Ponovno ocijedite, a zatim osušite papirnatim ručnicima. - Smeđite svinjski trbuh u velikoj tavi 8 minuta, povremeno miješajući, dok ne postane hrskav. Prebacite ga na papirnati ručnik šupljikavom žlicom.
U preostalu otopljenu masnoću u tavi dodajte češnjak i pržite 1 minutu dok ne porumeni.
Dodajte krušne mrvice i kuhajte još 1 minutu, miješajući, dok smjesa ne porumeni. - Dodajte zeleni grah u tavu i kuhajte oko 2 minute, dok ne omekša. Dodajte pancetu i začinite solju i paprom. Poslužite s kriškama limuna.
Kategorije:
Slični recepti
