Pečeni kelj

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Jednostavan, ali ukusan recept. Maslinovo ulje i sir omekšavaju prepoznatljiv okus kelja, a pečenje dodaje ugodnu hrskavost. Važno je napomenuti da je ovo jelo dobar izvor hranjivih tvari, posebno vitamina A i K, koji se još lakše apsorbiraju maslinovim uljem. Rezultat je prekrasan prilog. Ako ovo jelo ima ikakvih nedostataka, oni vjerojatno proizlaze iz teškoće ponovnog podgrijavanja kelja bez gubitka hrskavosti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 vezice kelja, uklonite debele stabljike i žile, grubo nasjeckajte listove
2 žlice maslinovog ulja
1/2 limete
Parmezan sir za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kelj, sok od limete

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva.
U dubokoj zdjeli pomiješajte kelj s maslinovim uljem i začinite s nekoliko prstohvata soli. Posložite listove na veliki lim za pečenje, lagano ih slažući u skupine. Pecite dok rubovi ne postanu malo hrskavi, ali sami listovi ostanu mekani, oko 20 minuta.