Meksička tortilja fritaja
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 650, ukupne masti 47 G., zasićene masti G., proteini 33 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 650, ukupne masti 47 G., zasićene masti G., proteini 33 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Meksička fritaja s tortilja čipsom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 velikih jaja
- 2 šalice tortilja čipsa, zdrobljenog
- 3 žlice maslinovog ulja
- 250 g sirove chorizo kobasice, bez ovojnice
- 1 svežanj mladog luka, nasjeckanog (bijeli i zeleni dio odvojeni)
- 1/2 šalice smjese ribanog sira
- 2 glavice rimske salate, grubo nasjeckane
- 3 rotkvice, tanko narezane
- 1/2 šalice svježeg korijandera, plus još za ukras
- Sok od 1 limete
- 1/2 šalice salsa umak za podnošenje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, tortilja, chorizo kobasica, sir, salsa umak, rimska salata, rotkvica, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
U velikoj zdjeli umutite jaja s 1/4 šalice vode, 1/4 žličice soli i nekoliko prstohvata mljevenog papra. Umiješajte mrvice. tortilje i ostavite da odstoji 5 minuta.
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte chorizo i kuhajte uz miješanje dok meso ne počne gubiti boju, 3 do 4 minute. Dodajte bijele dijelove luka i kuhajte dok ne omekšaju, 1 do 2 minute. Ravnomjerno rasporedite chorizo po dnu tave i prelijte smjesom od jaja. Dodajte sir i pecite dok se omlet ne stegne po rubovima, a nož umetnut u sredinu ne izađe čist, 12 do 14 minuta. - U velikoj zdjeli pomiješajte salatu, rotkvice, mladi luk i korijander. Pokapajte sokom od limete i preostale 2 žlice maslinovog ulja; začinite solju i paprom te promiješajte. Prebacite fritatu na dasku za rezanje; pospite korijanderom. Narežite na porcije i poslužite sa salsom i salatom.
Recept fritaja sa salamom.
Kategorije:
Slični recepti
