Recepti Glavna jela Jela od jaja Palačinke od krumpira, palačinke

Nizozemska dječja palačinka s gljivama, krumpirom i chorizo kobasicom

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Počastite svoju obitelj pahuljastom palačinkom od gljiva Dutch Baby za kasni nedjeljni brunch - dovoljno za četvero. Poslužuje se s prženim krumpirom, chorizo kobasicom i prženim jajetom, što ga čini zadovoljavajućim. Umočite palačinku od gljiva u tekući žumanjak i uživajte.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 4
Kalorije 660, ukupne masti 40 G., zasićene masti 12 G., proteini 29 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 3 G., kolesterol 368 mg, natrij 1192 mg, šećer 5 G.

Sastojci:

450 g velikih krumpira
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
220 g nasjeckanih raznih gljiva
2 češnja češnjaka, tanko narezana
7 velikih jaja
3/4 šalice vrhunskog brašna
3/4 šalice punomasnog mlijeka
1 žlica nasjeckanog svježeg peršina + dodatno za posluživanje
2 kuhane meksičke chorizo kobasice (oko 170 g), narezane na komade

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, gljive, češnjak, jaja, vrhunsko brašno, mlijeko, peršin, chorizo kobasica

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 200°C. Izbockajte krumpir nekoliko puta vilicom i pecite u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, 6-8 minuta. Ostavite sa strane da se ohladi.

Korak 2

U velikoj tavi s neprianjajućim dnom, prikladnoj za pećnicu, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive, začinite solju i paprom te kuhajte, miješajući, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne omekša, oko 1 minutu. U srednjoj zdjeli umutite 3 jaja s 1 žlicom maslinovog ulja, brašnom, mlijekom, 3/4 žličice soli i paprom po ukusu. Prelijte smjesu preko gljiva i pospite peršinom. Prebacite u pećnicu i pecite dok palačinka ne nabubri i ne porumeni po rubovima, oko 20 minuta.

Korak 3

U međuvremenu, u drugoj velikoj tavi s neprianjajućim dnom pomiješajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja s chorizo kobasicom; kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok kobasica ne počne smeđiti, oko 5 minuta. Krumpir narežite na male komadiće i dodajte u tavu, začinite solju i paprom po ukusu. Kuhajte dok krumpir ne postane lagano hrskav, 8 do 10 minuta.

Korak 4

Napravite 4 udubine u smjesi krumpira i u svaku razbijte jaje; začinite solju i paprom. Pecite dok se bjelanjci ne stisneju, ali žumanjci ostanu tekući, 3-5 minuta. Palačinku narežite na trokutiće. Poslužite s krumpirom, chorizo kobasicom i kajganom; pospite peršinom.