Mini flaute s krumpirom i chorizo kobasicom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 14
Složenost: lako
Porcije: 14
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 124, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 2 G., kolesterol 13 mg, natrij 391 mg, šećer 2 G.
Kalorije 124, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 2 G., kolesterol 13 mg, natrij 391 mg, šećer 2 G.
Flaute (ili taquitosi) su meksičke tortilje punjene mesom, pržene do hrskavosti i poslužene s raznim dodacima. Napravite mini flaute punjene meksičkom chorizo kobasicom i krumpirom te poslužite kao predjelo ili glavno jelo s kiselim vrhnjem, ledenom salatom i salsom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice biljnog ulja + dodatno za tortilje
- 1,5 šalice oguljenog i sitno nasjeckanog krumpira
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog luka
- 170 g sirove meksičke chorizo kobasice, bez crijeva
- 10 kukuruznih tortilja
- 1 glavica ledenke, naribana, za posluživanje
- Izmrvljeni queso fresco za posluživanje
- Meksičko kiselo vrhnje za posluživanje
- Salsa za posluživanje
- Posebna oprema: 10 čačkalica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, tortilja, listovi salate, salsa umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Pržite krumpir i luk oko 2 minute. Dodajte chorizo i kuhajte dok ne bude kuhan, oko 10 minuta. Prebacite u srednje veliku zdjelu i ostavite da se ohladi.
- Pecite tortilje direktno na plinskom plameniku dok ne omekšaju i ne postanu podatne, oko 10 sekundi sa svake strane. Na svaku stavite 2 žlice smjese chorizo kobasice i krumpira te zarolajte u tubu. Pričvrstite čačkalicama.
- U zasebnoj tavi s debelim dnom zagrijte dovoljno ulja za prženje taquitosa. Nakon što se ulje zagrije, dodajte smotane tacose u serijama i pržite sa svih strana dok ne porumene, oko 4 minute.
- Flaute prerežite na pola i poslužite na velikom pladnju, prelivene salatom i queso fresco umakom. Prelijte kiselim vrhnjem i poslužite sa salsom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
