Krumpirov gulaš s chorizo
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 533, ukupne masti 33 G., zasićene masti G., proteini 21 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 533, ukupne masti 33 G., zasićene masti G., proteini 21 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Krumpirov gulaš s chorizo -om - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 krumpira sorte Russet, oguljena i narezana na komade od 2,5 cm
- 3 kobasice, narezane na krugove debljine 1 cm chorizo (otprilike 225 gr.)
- 1 mala hrpa (oko 6 šalica) blitve (uklonjene stabljike, nasjeckani listovi)
- 3 žlice maslinovog ulja, plus još za posluživanje
- 1 nasjeckani luk
- 3 zgnječena češnja češnjaka
- Sol i mljeveni crni papar
- 4 šalice pilećeg temeljca
- 2 lovorova lista
- 1 čajna žličica dimljene španjolske paprike
- Nasjeckani svježi peršin za ukras
- Hrskavi tostirani kruh za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krumpir, chorizo kobasica, lisnata cikla, luk, češnjak, lovorov list, paprika, bijeli kruh, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili nizozemskom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, začinite s 1/2 žličice soli i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša i lagano porumeni, oko 5 minuta.
Dodajte chorizo i kuhajte, povremeno miješajući, dok rubovi lagano ne porumene, oko 3 minute. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, još jednu minutu. Dodajte krumpir, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se dobro ne obloži, još oko 3 minute. - Ulijte pileću juhu, dodajte lovorov list i papriku. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na srednju i pirjajte 12 minuta.
Dodajte blitvu, poklopite tavu i kuhajte, povremeno miješajući, dok krumpir i cikla ne omekšaju, još 3 minute. Začinite solju i paprom. Ulijte u plitke zdjelice, pospite peršinom, prelijte maslinovim uljem i poslužite s kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
