Pečeni slatki krumpir s dimljenim okusom
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Dok se meso peče na roštilju, pripremite ukusan prilog od batata odmah na roštilju. Za razliku od običnog krumpira, batat je zdraviji i ima bogat, sladak okus. Narežite napola kuhani batat u kori i pecite ga na roštilju dok ne postane hrskav i ukusan. Dodajte živopisan okus i aromu prilogu prelivši ga slanim preljevom od pirjanog češnjaka i začina te pospite svježim začinskim biljem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 velikih gomolji batata
- 5 žlica maslinovog ulja
- 6 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih
- 2 žličice sitno nasjeckanih svježih listova timijana
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, pahuljice crvene paprike, timijan, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite slatki krumpir u veliku posudu napunjenu hladnom vodom, dodajte 2 žlice soli i kuhajte dok ne omekša, ali ostane čvrst, oko 15 minuta. Ocijedite i pustite da se malo ohladi.
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu.
- Dok se krumpir hladi, zagrijte 2 žlice ulja u maloj tavi na roštilju. Dodajte češnjak, majčinu dušicu i pahuljice crvene paprike te pirjajte dok češnjak ne omekša, oko 45 sekundi. Zatim maknite tavu s roštilja.
- Svaki krumpir prerežite na pola po dužini, a zatim svaku polovicu okomito narežite na 3-4 kriške, ovisno o veličini krumpira. Kriške premažite s preostale 3 žlice ulja i začinite solju. Pecite na roštilju dok ne postanu lagano zlatno smeđi i potpuno pečeni, oko 6 minuta.
- Prebacite u posudu za posluživanje i odmah pomiješajte s maslacem od češnjaka i nasjeckanim peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
