Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Jedan zanimljiv način pripreme batata kao priloga je pečenje u pećnici sa začinima i posluživanje s fermentiranim avokado ranch preljevom. Osvježavajući okus preljeva savršeno nadopunjuje slatki i ljuti batat. Pospite batat kriškama avokada i odmah poslužite s blagdanskim mesom ili peradi.

Sastojci:

• 1,5 kg batata
• 1 čajna žličica mljevenog papra ancho
• 0,5 žličice mljevenog korijandera
• 1/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira
• 1 avokado

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slatki krumpir, Avokado, mladi luk, češnjak, kiselo mlijeko, kefir, vinski ocat, majoneza, paprika ancho, korijandar, ranč umak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Na limu za pečenje pomiješajte 1,5 kg nasjeckanog batata, 3 žlice maslinovog ulja, 1 žličicu mljevenog papra ancho i 1/2 žličice mljevenog korijandera i soli.
Korak 2
• Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 230°C dok batat ne omekša, 30 minuta.
Korak 3
• U blenderu izmiksajte dok ne dobijete pire od pola avokada, 1/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira, 2 žlice lagane majoneze i nasjeckanog kopra, 2 mlada luka, 1 žlice bijelog vinskog octa i vode, 1 nasjeckanog češnja češnjaka i 0,5 žličice soli.
Korak 4
• Prelijte preko pečenog batata preljev od avokada i pospite nasjeckanim avokadom.

Glasovi: 2