Preljev od avokada i ranča

Glasovi: 4

Vrijeme: 45 minuta

Klasični ranch preljev postaje zdraviji ako umjesto majoneze koristite avokado, bogat zdravim mastima. Njegova tekstura također savršeno odgovara preljevu, koji nakon miješanja postaje gladak i kremast, dok svježe začinsko bilje (mladi luk, peršin i kopar) daju ranch preljevu prekrasan, osvježavajući okus i aromu. Prije posluživanja preljev dobro ohladite. Izvrstan je za preljeve za salatu i kao umak za povrće.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 avokado (220 g), prepolovljen, očišćen od koštica i oguljen
1 i 1/4 šalice kiselog mlijeka s niskim udjelom masti ili kefira
1 čajna žličica bijelog vinskog octa
3 mlada luka, nasjeckajte samo bijeli i svijetlozeleni dio
Pola češnja češnjaka, sitno nasjeckanog
1/4 šalice labavo nasjeckanog svježeg vlasca
1/4 šalice labavo pakiranog svježeg kopra
1/4 šalice labavo zbijenog svježeg lišća peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: ranč umak, Avokado, kiselo mlijeko, kefir, vinski ocat, vlasac, peršin, kopar

Kuhanje jela prema receptu:

U blenderu pomiješajte avokado, kiselo mlijeko, ocat, mladi luk, češnjak, vlasac, kopar i peršin te miksajte dok ne postane glatko. Dodajte 0,5 žličice fine soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Prebacite u srednju zdjelu, pokrijte prozirnom folijom direktno preko površine preljeva i stavite u hladnjak na 30 minuta prije upotrebe. Može se čuvati do 24 sata.
Izlaz 2 žlice.

Kategorije:

recept / Miješalica / Ljetna jela / Predjela / Grickalice s umacima / Umaci / Umaci / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata