Slatki krumpir u fritezi na vrući zrak
Glasovi: 2
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 218, ukupne masti 9 G., zasićene masti 3 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 5 G., kolesterol 11 mg, natrij 555 mg, šećer 7 G.
Kalorije 218, ukupne masti 9 G., zasićene masti 3 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 5 G., kolesterol 11 mg, natrij 555 mg, šećer 7 G.
Kuhanje batata u fritezi na vrući zrak ima mnogo prednosti: brže je nego u pećnici (nema potrebe čekati da se zagriju!), a cirkulirajući vrući zrak osigurava savršeno hrskavu koricu sa svih strana i mekani, kremasti nadjev iznutra. Najjednostavniji način posluživanja je s malo maslaca i malo mladog luka, ali možete dodati bilo koje nadjeve i preljeve koje volite. Isprobajte popularnu sjevernoameričku verziju: batat s javorovim sirupom i sljezovim kolačićima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Dva batata, po 200 g, oprana
- 2 žličice maslinovog ulja
- Neslani maslac za posluživanje
- Nasjeckani svježi vlasac za posluživanje
- Posebna oprema: zračni roštilj kapaciteta 6 litara.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, vlasac, crni papar
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte batat s maslinovim uljem, 1/2 žličice soli i crnim paprom, ravnomjerno ih premažite.
- Stavite batat u košaricu friteze na vrući zrak. Pecite na 200 °C dok ne postane hrskav izvana, a mekan iznutra, okrećući ga na pola pečenja, 35–40 minuta.
- Vrh svakog krumpira zarežite po dužini, pazeći da se ne opečete vrućom parom. Zatim meso rastresite vilicom i pospite prstohvatom soli. Po vrhu stavite komadić maslaca i pospite mladim lukom.
Autor recepta - Amanda Neal je kuharica i spisateljica o hrani sa sjedištem u New Yorku.
Kategorije:
Slični recepti
