Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 2 - 3

Cijela piletina pečena u fritezi na vrući zrak posebno je ukusna: masnoća se savršeno otopi, ostavljajući ukusno hrskavu kožicu, dok unutrašnjost ostaje vrlo sočna, prožeta okusima nadjeva. Prije pečenja, napunite šupljinu s pola limuna, prepolovljenom glavicom češnjaka i grančicama svježeg ružmarina, timijana i kadulje - savršena mješavina začina za ukusnu blagdansku piletinu.

Sastojci:

• 1 malo pile (težine 1,3 - 1,5 kg)
• 1 žlica maslinovog ulja
• 3 grančice svježeg ružmarina, timijana, kadulje ili njihove mješavine
• 1 glavica češnjaka, prerezana vodoravno na pola
• Pola limuna
• Posebna oprema: zračni roštilj kapaciteta 3,5 litara.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

piletina, ružmarin, timijan, kadulja, limun

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte fritezu na vrući zrak od 3,5 l na 190 °C i poprskajte košaru sprejem za kuhanje. Natrljajte piletinu izvana maslinovim uljem.
Korak 2
• Piletinu iznutra i izvana natrljajte s 1 žlicom soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Šupljinu napunite začinskim biljem, češnjakom i limunom. Stavite piletinu prsima prema gore u fritezu na vrući zrak, pazeći da ne dodiruje vrh friteze.
Korak 3
• Pecite piletinu dok kožica ne postane zlatna i hrskava, a termometar umetnut u najdeblji dio batka, dalje od kosti, ne pokaže 74°C, 50 do 60 minuta.

Glasovi: 7