Pržena piletina s kobasicom i paprikom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 335, ukupne masti 14 G., zasićene masti G., proteini 36 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 335, ukupne masti 14 G., zasićene masti G., proteini 36 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pržena piletina s kobasicom i paprikom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice (30 g) maslaca
- 350 g kobasica za roštilj (po mogućnosti slatkih ili ljutih talijanskih kobasica), narezanih na komadiće
- 350 g pilećih prsa, bez kože, narezanih na komade
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 1 žlica pšeničnog brašna
- 1 mali luk, nasjeckan
- 2 slatke zelene paprike, narezane na trakice od 2,5 cm
- 3 češnja češnjaka, grubo nasjeckana
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 3/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg peršina
- 2 ukiseljene cherry paprike, narezane na komadiće, i 2 žlice salamure
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), pileća prsa, brašno, luk, slatka paprika, češnjak, bijelo vino, peršin, višnjeva paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte 1 žlicu (15 g) maslaca u tavi. Dodajte kobasicu i kuhajte 2 minute. Začinite piletinu solju i paprom, zatim pomiješajte s brašnom; dodajte u tavu i kuhajte dok lagano ne porumeni, oko 3 minute.
- Dodajte luk, papriku, češnjak, 1/2 žličice soli i mljeveni papar po ukusu; kuhajte 3 minute. Dodajte vino, zakuhajte i kuhajte 1 minutu, dok se tekućina malo ne reducira. Dodajte temeljac i zakuhajte. Smanjite vatru, poklopite i nastavite kuhati dok se kobasica i piletina ne skuhaju, oko 5 minuta.
- Šupljikavom žlicom prebacite piletinu, kobasicu i povrće na pladanj. Pojačajte vatru na srednje jaku i u tavu s umakom dodajte peršin i cherry paprike zajedno s rasolom. Kuhajte umak dok se ne reducira za jednu trećinu, 2 do 3 minute. Maknite s vatre i umiješajte preostalu 1 žlicu (15 g) maslaca. Prelijte umak preko mesa i povrća.
Kategorije:
Slični recepti
