Komadići piletine prženi u pećnici
Glasovi: 2
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 10
Kalorije 275, ukupne masti 15 G., zasićene masti 4 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 1 G., kolesterol 107 mg, natrij 388 mg, šećer 2 G.
Veličina porcije: 1 od 10
Kalorije 275, ukupne masti 15 G., zasićene masti 4 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 1 G., kolesterol 107 mg, natrij 388 mg, šećer 2 G.
Ovaj recept za piletinu ispada nevjerojatno hrskav i ukusan, baš kao i pržena piletina. Međutim, peče se u pećnici, bez kožice i puno je zdraviji. Za zaista hrskavu koricu upotrijebite grube japanske panko mrvice, pomiješavši ih sa začinima za pikantan okus. Slana korica savršeno nadopunjuje nježno, sočno meso s okusom meda. Za određivanje pečenosti upotrijebite termometar za meso umetnut u najdeblji dio piletine.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika jaja, umućena
- 1 žlica dijonskog senfa
- 1 žlica meda
- 1 žlica ljutog umaka
- 2,5 žlice. panko krušne mrvice
- 2 čajne žličice soli
- 0,5 žličice mljevenog crnog papra
- 0,5 žličice dimljene paprike
- 1/4 žličice kajenskog papra
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1 pile težine 1,3 kg, isječeno na 8 komada, bez kože
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, Dijonski senf, med, ljuti umak, panko krušne mrvice, crni papar, paprika, mljeveni kajenski papar, češnjak u prahu, piletina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite rešetku na lim za pečenje i poprskajte je sprejem za pečenje.
- U kalupu za pitu ili plitkoj zdjeli pomiješajte jaja, senf, med, ljuti umak, sol i crni papar po ukusu.
- U drugu sličnu posudu dodajte krušne mrvice, sol i crni papar po ukusu, papriku, kajenski papar i češnjak u prahu te promiješajte da se ravnomjerno rasporedi.
- Umočite piletinu u tekuću smjesu, zatim u smjesu brašna, tapkajući po pohanju da se prilijepi. Posložite komade piletine na rešetku za pečenje na limu za pečenje, držeći ih razmaknute. Poprskajte piletinu sprejem za kuhanje kako bi bolje porumenjela i bila hrskavija.
- Stavite na gornju rešetku pećnice i pecite dok piletina ne postane zlatnosmeđa i hrskava, oko 45 minuta. Unutarnja temperatura najdebljeg dijela piletine trebala bi biti 71 °C na termometru za meso. Prebacite na pladanj za posluživanje i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
