Slatka i ljuta pržena riža s piletinom i indijskim oraščićima
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 397, ukupne masti 16 G., zasićene masti 2 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 2 G., kolesterol 137 mg, natrij 644 mg, šećer 2 G.
Kalorije 397, ukupne masti 16 G., zasićene masti 2 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 2 G., kolesterol 137 mg, natrij 644 mg, šećer 2 G.
Azijska pržena riža odličan je način da iskoristite ostatke riže od sinoćnje večere. Čili ulje i svježi đumbir dodaju živahan i pikantan okus ovoj prženoj riži s piletinom i indijskim oraščićima. Budući da se koriste pileći batak, čak će i najmanji komadići biti sočni i mekani.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 veliko jaje, umućeno
- 2 pileća batka bez kostiju i kože, narezana na komade debljine 1 cm.
- 1 šalica naribane mrkve
- 1 žlica azijskog slatkog čili umaka
- 1 čajna žličica sitno naribanog svježeg đumbira
- 1 čajna žličica soja sosa
- 3 šalice hladno kuhane bijele riže dugog zrna
- 1-1,5 žličice azijskog ulja od čilija
- 2 žlice prženih slanih indijskih oraščića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, jaja, mrkva, riža dugog zrna, ulje čilija, indijski oraščići, chili
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom ili wok na jakoj vatri, zatim dodajte 1 žlicu ulja. Kad ulje počne dimiti, dodajte jaje i vrtite tavu dok ne dobijete ravnu, napola pečenu palačinku od jaja, oko 10 sekundi; izvadite na tanjur.
- Dodajte piletinu u tavu, pospite s 1/4 žličice soli i kuhajte, neprestano miješajući, dok ne porumeni i ne bude kuhana, oko 4 minute. Prebacite u zdjelu. Dodajte preostalu 1 žlicu ulja, zatim dodajte mrkvu, slatko-ljuti čili umak, đumbir, soja umak i 1/4 žličice soli. Kuhajte, neprestano miješajući, dok mrkva ne omekša, 1 do 2 minute.
- Dodajte rižu, miješajući i razbijajući sve grudice, te je rasporedite po tavi. Kuhajte dok se ne zagrije, oko 3 minute. Vratite jaje, piletinu i sav sok u tavu i kuhajte, miješajući i razbijajući jaje dok se potpuno ne sjedini, oko 1 minutu. Začinite solju po potrebi. Dodajte čili ulje, pospite indijskim oraščićima i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
